Question

用电饭煲怎么做好蛋糕呢？

Answer 1

用电饭煲也是可以做蛋糕的，但是所做的品种比较少。网上可以搜一下相关的攻略。

Answer 2

用电饭煲做蛋糕，是怎么做也会达不到好吃的要求。

Answer 3

想要用电饭煲做好的蛋糕，就需要自己，掌握好相应的火候

Answer 4

用电饭煲制作蛋糕是一种简便的方法，适合没有烤箱的家庭。以下是用电饭煲制作蛋糕的步骤：
### 准备材料：
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 100克
- 糖 80克（可根据口味适量增减）
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 泡打粉 1/2勺（可选）
- 盐 少许
### 制作步骤：
1. **蛋黄和蛋白分离**：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分别打入两个碗中。
2. **打发蛋黄**：在蛋黄中加入一半的糖，用打蛋器打至发白。
3. **混合材料**：在打发好的蛋黄中加入牛奶、植物油和少许盐，搅拌均匀。然后加入过筛的低筋面粉（和泡打粉如果使用），拌成无颗粒的面糊。
4. **打发蛋白**：在蛋白中加入剩下的糖，用打蛋器打至干性发泡，即蛋白霜呈现硬挺的状态。
5. **混合蛋白霜和面糊**：将打发的蛋白霜分两次加入面糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要消泡。
6. **准备电饭煲**：在电饭煲内胆中涂上一层薄薄的油，防止蛋糕粘底。
7. **倒入面糊**：将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，震动几下，让面糊中的气泡排出。
8. **蒸煮蛋糕**：关闭电饭煲的盖子，按下“煮饭”或“快煮”按钮。待电饭煲自动跳到“保温”状态后，继续保温约20-30分钟。
9. **检查蛋糕**：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊，即蛋糕已经熟透。
10. **取出蛋糕**：断开电饭煲电源，打开盖子，用小刀沿边缘轻轻划一圈，帮助蛋糕脱模，然后将蛋糕倒扣在盘子上冷却。
### 注意事项：
- 使用电饭煲做蛋糕时，不要在电饭煲内加入水。
- 每个电饭煲的性能可能不同，烹饪时间可能需要根据实际情况进行调整。
- 烹饪过程中，尽量避免频繁开盖，以免影响蛋糕的蓬松度。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的蛋糕。电饭煲蛋糕虽然不如烤箱蛋糕那么完美，但它的方便快捷同样能带给你烘焙的乐趣。

Answer 5

电饭煲蛋糕做法🍰:
①准备五个鸡蛋 蛋清蛋黄分离
②在蛋黄中加入“半杯牛奶、小半杯食用油、半杯白砂糖、一杯面粉”搅拌搅拌
❗食用油放少！我的就放多了
③搅拌蛋清之前，在蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋（去腥）
④开始搅拌蛋清，没有搅蛋器的可以自制一个（用矿泉水瓶子）
⑤在搅拌蛋清过程中，分别加入三次白砂糖（放心大胆的加）
ps:把筷子插入搅拌好的蛋清中，如果筷子没有倒，那就可以了
⑥把搅拌好的蛋黄和打发成型的蛋清均匀搅拌好之后，倒入电饭煲（锅底要刷油）
⑦开启蒸蛋糕模式就可以啦（电饭煲也可以是蒸饭模式）