Question

核桃有啥营养价值？

核桃有什么营养价值呢

Answer 1

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。
营养功效
⒈促进血液循环
⒈促进血液循环
核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
⒉改善消化系统功能
⒉改善消化系统功能
核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
⒊保护皮肤
⒊保护皮肤
核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。
核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。
⒋提高内分泌系统功能
⒋提高内分泌系统功能
核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。
核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。
⒌对骨骼系统的益处
⒌对骨骼系统的益处
核桃中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
核桃中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
⒍防癌作用
⒍防癌作用
由于核桃中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
由于核桃中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
⒎防辐射作用
⒎防辐射作用
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
⒏抗衰老作用
⒏抗衰老作用
核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
⒐预防心脑血管疾病
⒐预防心脑血管疾病
核桃它可以从多方面保护心血管系统。
核桃它可以从多方面保护心血管系统。
所以，建议大家平时可以吃点儿核桃。
所以，建议大家平时可以吃点儿核桃。

Answer 2

核桃是一种常见的坚果，被广泛认为是一种非常有营养价值的食物。它富含多种维生素、矿物质和健康脂肪，对人体健康非常有益。
核桃富含丰富的不饱和脂肪酸，特别是Omega-3脂肪酸。这些脂肪酸对于心脏健康非常重要，能降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。核桃中还含有亚油酸和亚麻酸等其他健康脂肪酸，对预防炎症和促进大脑功能也有好处。
核桃也是一种良好的蛋白质来源。它含有丰富的植物蛋白质，在植物性食物中算是较高含量的一种。适量摄入核桃可以提供我们身体所需的必需氨基酸，并帮助维持肌肉组织的正常功能。
核桃还含有多种重要的微量元素和维生素，如锌、铁、镁、维生素E等。这些营养物质在人体的许多生理过程中起着关键作用。例如，锌对于免疫系统的正常功能和DNA合成至关重要，而维生素E则是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。
核桃还含有丰富的膳食纤维。膳食纤维对于促进肠道健康、预防便秘和调节血糖水平非常重要。适量食用核桃可以增加饱腹感，并帮助控制体重。
核桃是一种非常有营养价值的食物。它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、微量元素和维生素，对心脏健康、大脑功能和免疫系统都有益处。适量摄入核桃可以为我们提供全面均衡的营养支持，同时也是一种美味可口的零食选择。
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