Question

新手怎么选葡萄酒？

Answer 1

俗话说，萝卜青菜，各有所爱，葡萄酒中有不同的香气，什么样的葡萄酒又适合入门呢？以下推荐 5 种葡萄酒，仅供参考。推荐条件为：葡萄酒风味浓郁，有易识别的果味。

1. 西班牙的歌海娜（Garnacha 或 Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之选，其酸度适中，还伴有明快的浆果味。波尔多大学酿酒学院研究表明，葡萄酒的酸度越高，单宁涩味越弱，因此歌海娜正适合葡萄酒入门者不喜涩味的口感。此外，歌海娜多种植于西班牙和法国，是法国罗讷河谷（Rhone Valley）混酿葡萄酒的主要品种。如西班牙骑士、雷伊骑士等。

2. 仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以帮助你了解酒精是如何影响风味的。高酒精度（高于 14%）的葡萄酒常带有辛辣口感，而仙粉黛给人的印象则是肉桂和胡椒味。波尔多大学相关研究显示，高酒精度的葡萄酒会减少单宁的苦涩感（不包括余味）。

3. 尝尝西拉（在澳洲被称为 Shiraz，在其他国家叫做 Syrah）葡萄酒，你就会明白什么是厚重的酒体。来自迈拉仑维尔（McLaren Vale）和巴罗萨谷（Barossa Valley）的西拉葡萄酒风格非常强劲，值得一试。

4. 单宁是葡萄酒的重要组成部分，一般来自葡萄皮和葡萄籽。尝尝小西拉（Petite Sirah）葡萄酒，你或许就能感受到它。小西拉葡萄颗粒很小，这样会有更多的葡萄皮和葡萄籽进入酿制，所以其单宁口感很强。单宁会带来干涩感，停留在舌头上，甚至是牙齿上。

5. 卡麦妮（Carmenere，又被译为佳美娜）葡萄酒是感受草本风味的绝佳选择。不论卡麦妮的樱桃和李子味如何，其中总是夹杂着灯笼椒的味道。带来灯笼椒味的是一种叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本风味的来源。如还有富朗克。
   

Answer 2

如何根据葡萄酒的酿酒葡萄品种选酒？

Answer 3

来这里你就问对人了，不是专业的品酒师，其实喝不出什么门道。建议先选择平价的葡萄酒，100元以内的就能喝到比较不错的葡萄酒。个人比较推荐尝试张裕的花香多名利葡萄酒，张裕是老牌子了，知名度也高，葡萄酒的品质是没问题的。这款酒的价格也很实惠，它的口感顺滑，花香与果香浓郁，清爽适口，很符合中国人的口味，对新手来说是个不错的选择，去天猫的旗舰店就可以买到了，而且保证正品，可以去网上看下。

Answer 4

有缘千里来相会