Question

胡萝卜炒鸡胗怎么做好吃

Answer 1

营养的胡萝卜圆椒炒鸡胗
喜欢胡萝卜清脆的口感还有略微有些甜味的味道，喜欢圆椒可爱的形状还有好吃的味道，更喜欢鸡胗爽滑的肉味，把这几种营养价值极高的好食材搭配在一起，就成了一道家常又美味的胡萝卜圆椒炒鸡胗。做法简单，营养全面，口感十足，是餐桌上最少不了的一道家常小菜，不论什么季节，不论男女老少，都适合食用。
准备时间：10分钟烹饪时间：30
主料
胡萝卜半个
姜丝少许
鸡胗300
面粉适量
圆椒1个
辅料
生抽半匙
油适量
盐适量
酒1匙
步骤一

1.准备食材:鸡胗，圆椒，胡萝卜，姜丝。
步骤二

2.鸡胗用盐和少许面粉一起揉搓一会再用水冲洗干净，然后切条，再用半匙酒，少量盐姜一起搅拌均匀腌十分钟。
步骤三

3.把圆椒，胡萝卜切成条备用。
步骤四

4.净锅上灶开大火，倒油，待油热后倒入胡萝卜翻炒几下。
步骤五

5.再把圆椒倒入锅中与红萝卜一起翻几下。
步骤六

6.把鸡胗倒入锅中与圆椒，红萝卜一起快速翻炒至七八成熟。
步骤七

7.然后加入半匙酒，半匙生抽，少许盐(因为之前鸡胗也放也盐了)，一起翻炒均匀入味。这时可以出锅了。
步骤八

8.装盘上桌。味美哒!
烹饪技巧
1、用盐和面粉跟鸡胗一起揉搓是为了去鸡胗本身的腥味。