Question

请问谁知道这是什么植物？

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Answer 1

可能是齿瓣延胡索，是罂粟科、紫堇属多年生草本植物。高10-30厘米。块茎圆球形，直径(0.5-)1-2.5厘米，质黄。
延胡索以块茎入药，有活血散淤、利气止痛的功能，主治心腹腰膝疼痛、跌打损伤、瘀血作痛、月经不调等症，是一味传统的止痛药。

Answer 2

应是野斤菜。
野斤菜食谱
野斤菜春卷
材料
野斤菜、冬笋和肉馅
做法
1、烧锅水，将冬笋放入锅中去焯煮一下；
2、肉馅中加入姜末、盐、胡椒粉和蚝油等调味料，顺着一个方向搅拌上劲后腌制一下；
3、野斤菜切成细丁；
4、将野斤菜末和冬笋末放入容器中，加入适量的盐拌均匀；
5、再将腌制好的肉馅加入，放入适量的香麻油；拌均匀，这样野斤菜冬笋肉馅就拌好了；
6、将春卷皮平铺在干净的案板上，将准备好的馅料放在春卷皮一端；
7、将包有馅料的一端向上卷起，快到底时将两边折叠，再将另一端涂抹上面粉糊，这样春卷就包好了；
8、锅中放适量的油，待油七成热时，放入春卷，中小火炸；
9、中间不停翻面，直到春卷炸至黄色，捞出来控油；
10、开动了，一起来杯啤酒吧。
野斤菜炒蘑菇
材料
野斤菜，蘑菇，葱花，姜片，肉
做法
1.将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净。
2.用沸水焯过。
3.焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片。
4.锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅！
小诀窍
小叶芹翠绿多汁，清香爽口，营养丰富，是色、香、味俱佳的山野菜。今天一吃果然名不虚传，味道特别清香，回味悠长，我还留了一半准备明天包饺子呢，想想口水都下来了！
肉丝炒野斤
材料
肉丝250克，野斤300克，老抽一茶匙(5ml)，料酒一茶匙(5ml)，盐一茶匙(5克)，糖1/2茶匙(3克)
做法
1.准备材料，肉丝加少许水淀粉搅拌好
2.锅中放油，油热后，倒入肉丝
3.放入料酒，老抽，和糖炒均匀
4.下入芹菜，翻炒均匀后，加入适量的盐起锅
野斤炒百叶
材料
野斤，百叶3张。
做法
步骤1：百叶切成丝，野斤洗干净切成小段。
步骤2：锅里油热，野斤先倒入大火翻炒1分钟这样。
步骤3：然后加入百叶丝一起放入锅内，炒到野斤8分熟的时候加盐关火，利用余温翻拌均匀。
步骤4：野斤和百叶是绝配，加适量的油大火炒两三分钟，调料只有一把盐，这样才能吃出野斤的清香和百叶的豆香。
野斤炒粉丝
材料
野斤多生长在我国南方的湿地或沼泽之处，像海南岛五指山附近所产的便是当中的佳品，野斤炒鸡杂、清炒野斤和野斤炒粉丝都是当地的特色
做法
材料：野斤300克、粉丝（水发后）150克、蒜头（去衣拍碎）20克，浓缩鸡汤（支装）、麻油各少许，盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：野斤洗净切段备用；粉丝沥干水分备用；开锅下油，炒香拍蒜，下野斤翻炒片刻，然后加入粉丝继续翻炒，下少许浓缩鸡汤，以盐、胡椒粉调味，最后淋上少许麻油便成。
剁椒腊肉炒野斤
材料
野斤500克，腊肉1块，剁椒1汤匙（15克），蚝油1汤匙（15ml）
做法
1）将野斤的叶摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的段。腊肉切成薄片；
2）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入腊肉，煸炒至腊肉的肥肉部分变得透明，并且腊肉片变得卷曲，捞出后备用；
3）锅中留底油，放入剁椒炒香后倒入野斤炒15秒后倒入腊肉，调入蚝油翻炒均匀即可。