Question

油炸食品有营养吗？

Answer 1

有营养，但尽量不要吃油炸食品，因为高温油炸过的食物中，各种营养素会被消灭殆尽。比如高温会使蛋白质变质，破坏无机盐和一些脂溶性的维生素（维生素A、胡萝卜素等），妨碍人体吸收。

Answer 2

油炸食品酥脆香甜特别好吃。能够让人的嘴和胃得到极大的满足，但吃太多的油炸食品又不太健康，因为会导致高血脂，如果油炸食品使用的油不新鲜，又会有产生大量的致癌物质。所以油炸食品要适量的吃。
有一种说法叫做万物皆可炸。油本身是一种传导热量的介质，所以很多的食品食材都可以拿来油炸着吃。人们喜欢各式各样的油炸食品。比如油炸鸡柳就是将鸡胸肉切成条状像柳条一般，然后沾上面糊。通过油炸之后的加工涂抹成各式各样的佐料，这样就会非常的好吃，还有就是油炸小酥肉油炸藕片。油炸小酥肉是将新鲜的里脊猪肉切成合适的厚度用牙签扎出小孔能让调味品充分的进入肉里面。再取适量的地瓜粉腌制猪肉充分拌匀，裹上地瓜粉。这样炸出来的小酥肉非常的酥脆。在锅中倒入适量的食用油烧至六七成热之后酱裹上地瓜粉的猪肉条或者是藕片也就是耦合。油炸到表面金黄酥脆捞出后可以再用油炸一次，这样可以保证炸出来的食品更加的酥脆好吃。
还有就是油炸土豆片，这是全世界人民都喜欢吃的一道食物。

Answer 3

你好，油炸食品的营养含量非常低，因为维生素C、维生素A、维生素K、胡萝卜素、番茄红素，还有鱼里面的omega-3脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣，根据切块的大小和煎炸的程度，损失从30%到80%不等。

Answer 4

吃油炸食品一般没有好处，因为油炸食品热量较高，脂肪也较高。
油炸食品是一种传统的食品，比如炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼等，其中还有较高的热量，食用后比较易产生饱腹感，不易消化，容易引起便秘，并且油炸的食物中脂溶性维生素在油中氧化会导致营养价值降低，甚至丧失。视黄醇、类胡萝卜素、生育酚的变化也会导致风味和颜色的变化，如果过多的食用还可能会引起甘油三酯升高或者胆固醇升高等，所以吃油炸食品一般没有好处。