Question

巴氏杀菌鲜牛奶可以加热吗，巴氏杀菌奶可以直接饮用吗

Answer 1

现在市面上牛奶的品牌众多，很多家长在给孩子喝牛奶之前都会先对比牛奶的品牌，也会对比哪一种牛奶比较好，家长在给孩子喝牛奶的过程中也想知道牛奶可不可以加热，那么巴氏杀菌鲜牛奶可以加热吗，巴氏杀菌奶可以直接饮用吗，我们来看看。

巴氏杀菌鲜牛奶既可以加热饮用，也可以直接饮用。巴氏杀菌鲜牛奶在加热时不可以直接煮沸，可以隔水加热，首先将巴氏鲜奶连同包装放入到低于60摄氏度的热水中浸泡5-10分钟左右，待牛奶的手感温和后就可以饮用，也可以将巴氏鲜牛奶倒入微波炉专用杯中小火温热2分钟后饮用。

巴氏杀菌鲜牛奶在上市之前经过专业的巴氏杀菌方法，其主要是利用细菌不耐高温的特性将生牛乳加热至72-85摄氏度，这样可以帮助杀灭奶源中的致命菌、腐败菌以及其他的病菌，所以这种牛奶在不加热的情况下也可以直接饮用，这种牛奶中的过氧化酶被身体吸收后可以促进人体细胞中的过氧化氢分解，有利于身体健康。

巴氏杀菌奶既可以直接饮用也可以加热饮用，大家可以根据自己的喝奶习惯选择适合自己的方式。