h2c2o4电离方程式
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H₂C₂O4电离方程式为H₂C₂O₄=H⁺+HC₂O₄⁻、HC₂O₄⁻=H⁺+C₂O₄²⁻。
草酸是一种有机物,是生物体的一种代谢产物,二元弱酸,余渗广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。
研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在缺早人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收伏毁雀利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。
草酸根有很强的配合作用,是植物源食品中另一类金属螯合剂。
当草酸与一些碱土金属元素结合时,其溶解性大大降低,如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响;当草酸与一些过渡性金属元素结合时,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加。
草酸在100℃开始升华,125℃时迅速升华,157℃时大量升华,并开始分解。可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
以上内容参考:百度百科-草酸
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