Question

几斤高粱酿一斤酒？

Answer 1

大约3斤高粱酿一斤酒。

高粱主要价值

高粱籽粒加工后即成为高粱米。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

高粱米味甘，性温、涩。和胃消积，温中涩肠。

高粱米的保健食谱

高粱米饭

做法：准备一斤高梁米，淘洗干净，放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，改用小火继续焖煮至熟，出锅即成。

特点：清香软糯。

功效：高粱米饭可以健脾益气，养胃。

高粱红枣甜糕

做法：准备一斤左右高粱米粉，半斤面粉，五十克红枣，半斤白糖。先把备好的高梁粉、面粉、白糖、发酵粉混合后，加入适量温水，和成面团，发酵。再把准备好的红枣清洗干净，一切两半，去核。将发酵好的面团制成大块，上面插入红枣，放入蒸笼内蒸至香熟，取出切成小块，装盆即可。

高粱南瓜饼

做法：准备十斤高梁粉，五斤南瓜，精盐、葱花、精制植物油各适量。先把高粱粉放入盆内，放入适量的水进行搅拌，和成稀面糊。再将南瓜洗净、去皮，擦成细丝，放人面糊盆内，加入盐、葱花，调匀。然后将平锅放油烧热，用勺盛面糊倒入锅，用铲整成饼形，两面烙黄，出锅即可食用。

Answer 2

2斤左右的高粱酿一斤酒。 一般情况下,高粱含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4—10.5%等。 理论界有个公认的数字,理论上每162.15公斤纯淀粉,可产纯酒精92.14公斤,则淀粉的理论产纯酒精率为56.82%,60度白酒的重量百分比为57.16%。

Answer 3

3斤左右的高粱酿一斤酒。
高粱酒是我们生活中很多人都比较喜欢饮用的酒类，在我国也是大面积的酿造，一般按照高粱的出酒率65%计算的话，一斤的高粱能酿造出320g左右的白酒，那么一斤的白酒需要3斤左右的高粱方可制成。
高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。