Question

淡奶油是怎么做出来的

Answer 1

将锅中加入饮用冷水，放入吉利丁片，不需搅拌，先静置5-10分钟。开小火加热，搅拌，直到吉利丁片化开关火。将全脂牛奶倒入碗中。再将吉利丁倒入全脂牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。将香草精和糖粉倒入牛奶混合液中，充分搅拌后，放入冰箱中静置1小时，中途每隔一定时间，拿出搅拌3到4次，即可做成淡奶油。

1、将锅中加入饮用冷水，放入吉利丁片，不需搅拌，先静置5-10分钟。

2、开小火加热，搅拌，直到吉利丁片化开关火。

3、将全脂牛奶倒入碗中。再将吉利丁倒入全脂牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。

4、将香草精和糖粉倒入牛奶混合液中，充分搅拌，放入冰箱中静置1小时，中途每隔一定时间，拿出搅拌3到4次，即可做成淡奶油。