Question

哪些食物汤鲜味美，营养丰富，非常美味呢？

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Answer 1

鲫鱼汤的正确做法，要知道“一煎，二走红，三盖上”，保证这3点，仅需放一点儿盐，便可获得味儿鲜美，茶汤颜色乳白浓厚的鲫鱼汤。所谓“一煎”就是指，在煮鲫鱼汤以前，必须要先将草鱼双面都煎一煎，煎至表层发黄之后再熬汤，可到除腥味，汤味更为鲜美。“二走红”就是指，煮鲫鱼汤前10分钟左右要走红熬汤，别忘记走红煮高汤，小火炖白汤。“三盖上”就是指，鲫鱼汤煲出乳白色后，需盖上，文火接着烧煮5-10min，以促使鲫鱼汤更为粘稠。鲫鱼汤含有优质蛋白质以及各种矿物，且脂肪率低，它营养全面，不管老年人、小孩子、女人都合适喝，你们可以多给家人做。

鲫鱼汤

1、新鲜草鱼买的时候找老板处理干净，双面各自划三刀，不必断开。在锅里放适当油烧热后，放进草鱼开中火或是中走红逐渐煎鱼。2、煎至一面淡黄时，翻过来，煎此外一面。注：稍稍煎一下，表层变黄了也能够，不用煎到金黄色。3、将煎好的鱼放进石锅中，添加两块姜片。4、添加足够多的开水，热水流量能够未过草鱼，随后开走红逐渐熬汤。注：开水可适当多放一些，毕竟在煮汤的过程当中水份会损失许多。关键：维持走红情况，开猛火煮10分钟，走红熬高汤！

5、盖上盖，用小火，再次煮5分钟。6、打开表盖加适量盐调料。再煮1分钟，鲫鱼汤就完成啦。茶汤颜色乳白，味儿极鲜~小提示：1、煎鲫鱼不必中小火，一定要文火或是中走红来煎，促使草鱼表面迅速起膜、定形而不会烧焦或使鱼类较为散乱。2、熬汤用热水或是温开水都是可以的。3、煮鲫鱼汤，加二片姜、适度盐就可以，不用其它的八角、小茴香什么的，以免影响草鱼自身的鲜美。

Answer 2

可以做冬瓜汤，可以做菌菇汤，味道都是非常不错的，可以补充营养，让身体更加的健康。

Answer 3

鲫鱼肉质细嫩，营养价值高。 除了丰富的蛋白质外，还含有大量的钙、磷、铁等矿物质。 鱼肉蛋白质含量高，脂肪含量低，而且含有大量的不饱和脂肪酸，比肉类对身体更有益。 海带蛋花汤堪称懒人汤，因其简单方便、营养丰富而广受喜爱。 豆腐营养丰富，钙含量高，味道鲜嫩。 汤里加点扇贝肉，更有营养，更鲜美。

Answer 4

鱼头豆腐汤，鱼头放葱姜料酒加热水熬出浓汤，放入豆腐，出锅放盐香菜调味。