喝啤酒的好处和坏处
一、喝啤酒的好处
1．保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2．有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3．预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危险明显降低。
4．有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5．加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6．提升自信。英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7．预防白内障。加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
8．降低血压。美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
9．抗击感染。美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
10．预防骨折。美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。
二、喝啤酒的坏处：
1．诱发胃肠道疾病：如果短时间内猛喝啤酒会把胃液冲淡，破坏肠胃的酸性环境，这样会让胃肠道容易感染病原菌，引发细菌性痢疾、急性肠胃炎等肠道传染病。同时，由于啤酒通常都是冰着喝，这样也会使肠胃道温度突然下降，出现痉挛性腹痛和腹泻，甚至可能造成胃出血。
2．增加酒精肝风险：啤酒度数虽然低，但它产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，加上需要经过肝脏代谢，如果长期大量喝，同样会损伤肝脏，导致酒精肝。
3．诱发结石：啤酒是用大麦芽汁酿造而成的，因此其中含有钙、草酸和大量的嘌呤，如果大量饮用，会导致尿酸增加，促使结石的发生。
4．增加患心血管病风险：大量饮酒易致短期内血容量增高，这会使心脏和血管的负担加大，也会损害心血管、肾脏、肝、肺等器官，轻则头晕眼花、心跳加快，重则则会导致人患上心血管疾病。
5．加重药物的副作用：一般来说，服药期间不适合喝酒，这也包括啤酒，特别是抗癫痫药、降糖药、抗抑郁药、镇静药、抗生素、硝酸酯类药、止血药、降压药、抗结核药、抗过敏药等的药物，如果服药期间喝酒，则会加重毒副作用。
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拓展资料：
对于健康人群而言，啤酒也并非洪水猛兽，但饮用的时候一定要注意适度适量，并且注意以下几个要点：
1．不要空腹喝冰啤酒，否则可加重啤酒对胃肠道的刺激。
2．不要将啤酒和汽水、白酒等饮料一起喝，否则可能会让身体吸收更多酒精，损伤各个器官。
3．尽量不要和海鲜一起吃，海鲜和啤酒都富含嘌呤，同吃可能会让人体尿酸含量增加，或会诱发结石或是痛风。
4．孕妇、哺乳期妇女以及有胃肠道疾病、肝病和痛风患者不宜饮用。
参考资料来源：/nx.people.com.cn/n/2014/0528/c192480-21303645.html"target="_blank"title="人民网-饮食新知：世界杯将至喝啤酒的十个好处">人民网-饮食新知：世界杯将至喝啤酒的十个好处
参考资料来源：/sn.people.com.cn/n2/2018/0428/c378309-31518979.html"target="_blank"title="人民网-啤酒度数低就能随便喝？专家：喝啤酒或有这些危害">人民网-啤酒度数低就能随便喝？专家：喝啤酒或有这些危害
好处：
1、保护心脏。意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱（约473毫升），相当于1.4罐。
2、有益大脑和记忆。美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。
3、预防2型糖尿病。荷兰研究发现，每天适度喝啤酒（1~2杯），患2型糖尿病的危险明显降低
4、有益肾脏健康。芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。
5、加速锻炼后恢复。西班牙研究发现，1品脱啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。
6、提升自信。英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。
7、预防白内障。加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。
8、降低血压。美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。
9、抗击感染。美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
10、预防骨折。美国塔夫茨大学研究发现，每天喝两杯啤酒的参试者，骨密度会增加4.5%，但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。
长期喝啤酒的危害
1、啤酒心：如果无节制地滥饮啤酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，心肌组织也会出现脂肪细胞浸润，使心肌功能减弱，引起心动过速；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱等。
2、啤酒肚：由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
3、结石和痛风：有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且可诱发痛风症。
4、胃肠炎：大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和泛酸等症状。
5、癌症：饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
6、铅中毒：啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统；老年易致老年性痴呆症。
扩展资料
啤酒的典型特征
1、在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象；
2、注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、持久、挂杯；
3、有独特的酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚；
4、含有饱和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的刺激感觉；
5、应长时间保持其光洁的透明度，在规定的保存期内，不应有明显的悬浮物。
怎样减少喝啤酒的危害
1、常温阴凉处：啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。
2、10℃：啤酒在10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。
1、杀菌
啤酒中的树脂有一定的防腐杀菌的作用，对于葡萄球菌，结核杆菌等，都有一定的抑制作用。
2、消除疲劳
夏天可以适当的喝一些啤酒，因为夏天天气炎热，人们出汗比较多，在出汗的时候钾、钙、镁等离子就会被汗液带走，身体中缺这些物质的时候会感觉特别疲劳，而喝啤酒可以刺激自己的中枢神经，可以减轻疲劳感，让人觉得比较舒服。
3、促消化
喝啤酒可以促进唾液和胃液的分泌，所以食欲不振的人适当的喝一些啤酒，可以促进消化，增强食欲。
4、防血管病
啤酒中含有丰富的维生素c，烟酸等，它们都可以软化血管，降低血压，促进身体血液循环，所以适当的喝啤酒可以防治心血管疾病。
5、防骨质疏松
啤酒中含有硅元素，它可以增强骨密度，所以平时适当的喝一些啤酒可以有效的预防骨质疏松的出现。
二、喝啤酒的危害
1、啤酒肚
因为啤酒营养丰富，热量比较多，如果长时间大量喝啤酒，会导致脂肪在身体中堆积出现啤酒肚。
2、啤酒心
虽然啤酒的酒精含量比较低，但是如果大量的饮用啤酒，体内也会堆积许多酒精，对于肝肾、心脏功能造成一定的影响，时间长了就会出现心肌肥大等啤酒心，严重时甚至会有心律失常，心衰等症状出现。
3、癌症
经常大量喝啤酒，患癌症的几率会大大提高，研究发现，经常大量喝啤酒的人得口腔癌，食道癌等癌症的危险比喝高度白酒的人还要高。
4、铅中毒
因为酿造啤酒的原料中含铅比较高，所以经常大量喝啤酒有可能会导致铅中毒，老年人容易出现痴呆。
啤酒大多是由麦芽与啤酒花经过一系列工艺酿造成的，啤酒的酒精含量较低，含有大量二氧化碳、维生素、氨基酸等。独特的口感可使人感到清爽解渴，适量饮用可能对人体有益，但过量饮用可能会造成一些危害，部分人群并不适宜饮用啤酒。
1、好处：啤酒中较高的水分可以使饮用者解渴。啤酒中含有低含量的酒精可以扩张人体血管，促进血液循环，加快人体代谢速度；饮用啤酒可促进胃朊酶的分泌，增强脂肪代谢、促进消化，还可以利尿；啤酒中含有的成分可以缓解精神紧张感，含有的维生素B族对大脑中枢神经代谢也有一定好处；啤酒属于纯能量饮品，可以作为机体能量的来源；
2、坏处：饮用啤酒可以促进食欲增加，导致摄入的食物热量增加，容易使人肥胖。啤酒中的酒精有刺激作用，长期大量饮用可能会诱发消化系统疾病、泌尿系统结石。长期大量饮用还可能造成酒精依赖、痛风等后果。饮用过多啤酒，酒精会使神经麻痹，在人意识不清时容易发生灾祸，可能会造成不可挽回的后果，如车祸等。
啤酒对于许多人来说都是不错的饮品，但饮用时要注意不要过量。另外，肠胃疾病、肝脏疾病、肥胖症、高血压、糖尿病、高尿酸血症、精神障碍、酒精过敏等有疾病的患者应该学会拒绝饮用啤酒，避免病情加剧，对生命安全造成威胁。
