Question

什么鱼没有刺适合儿童

Answer 1

没有刺适合儿童的鱼为：龙利鱼、龙头鱼、鱿鱼、鲟鱼和银娼鱼。这些鱼大多都只有一条脊骨或软骨。

1、龙利鱼

龙利鱼没有刺，只有中间的脊骨，无刺、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道最好。龙利鱼味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。

2、龙头鱼

龙头鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其鱼的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

3、鱿鱼

鱿鱼是完全没有刺的，鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

4、鲟鱼

鲟鱼体内只有一根乳白色的软骨，除此之外全是肉，没有刺。它的软骨是可以吃的，而且营养价值非常高。

5、银娼鱼

银娼鱼，又称镜鱼、平鱼，体侧扁平，近似菱形。该鱼刺少内脏小，体表无鳞，因此烹饪起来很方便，常清蒸或红烧。