Question

鲫鱼汤的做法孕妇喝

Answer 1

鲫鱼汤的做法具体如下：

主料：鲫鱼2条。

辅料：白萝卜1个，豆腐1块。

调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升。

1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块。

2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用。

3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼。

4、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟。

5、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

奶白鲫鱼汤

1、买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。

2、准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。

3、汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。

4、烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄。

5、鱼煎好的同时要保证汤正好滚开。

6、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可。