鲫鱼汤的做法孕妇喝

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快递员巨蟹
2022-09-20 · TA获得超过1019个赞
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鲫鱼汤的做法具体如下:

主料:鲫鱼2条。

辅料:白萝卜1个,豆腐1块。

调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升。

1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块。

2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用。

3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼。

4、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟。

5、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

奶白鲫鱼汤

1、买回的鲫鱼收拾干净,肚子里的内脏要全部去除干净,鱼腮要去掉,然后刮掉鱼鳞。

2、准备好两个锅,一个汤锅,一个煎锅。

3、汤锅中加入适量的水,蒜瓣,姜片,烧开。

4、烧汤的同时(可以先进行一会),煎锅中倒入适量的油,放两片姜,然后将鱼放入,将两面煎至微微发黄。

5、鱼煎好的同时要保证汤正好滚开。

6、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右,加入适量的盐。转小火1小时左右即可。

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