固体玉米糖浆是什么?
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固体玉米糖浆是一种糖。
玉米糖浆固体是以优质的玉米淀粉作为原材料，然后经过酶水解以后制作成的葡萄糖，DE(葡萄糖当量）是在20以上的，那么DE值越低，甜度也就会越低，作为一种食品添加剂，其实国家卫生部并没有严令禁止规定剂量。
所以玉米糖浆固体对于婴幼儿的摄入是没有危险存在的，针对一些年龄比较大的婴儿（1岁以上）的奶粉，固体玉米糖浆会作为主要的碳水化合物的来源，这对于那些不能够很好吸收乳糖的婴儿们，这种奶粉就是一个很好的选择，避免了婴儿出现腹泻腹胀等情形出现。
注意事项：
由于玉米糖浆只是在肝脏代谢，所以不会触发胰腺生产胰岛素，因此不会被细胞利用，通常储存在脂肪里，玉米糖浆实际上可以导致非酒精性脂肪肝，而其并发症是胰岛素抵抗。
而且为了消耗这种糖浆，机体必须贡献出镁、铜、铬等一些矿物质，而这些矿物质的消耗，特别是铬会干扰胰岛素的生产和使用。
以上内容参考：百度百科-玉米糖浆
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