小时候最让你难忘的校门口美食是什么？
用料 糯米粉 100克 豆沙 100克 粘米粉 50克 桂花蜜水 少许 糖 20克 温开水 130克
童年的记忆-桂花条头糕的做法
准备食材：具体计量看用料明细。糯米粉100克，粘米50克，细沙白糖20克混合一起。
加130克温开水，搅拌均匀
另取一个盘子，底部刷点油倒入搅拌好的糯米糊
上锅蒸20分钟（中大火
蒸的空隙调好桂花糖水，稠度合适即可
20分钟后，糯米蒸好了，摊凉不烫手，同时准备一些温开水，用手把糯米团和匀，手要不停地沾温开水，防止面团粘手。
把和匀的糯米团分成两份，先把一块捏搓成长条在压平，把红豆沙捏成长条铺再糯米中央。
糯米两边合起来，包裹住豆沙，就可以了，菜刀沾水切成十厘米长短条
糯米条放入盘中，淋上桂花蜜水就可以享用了。软糯香甜，金秋最后一抹香全在里面
童年记忆·糖心脆皮小甜饼
用料 面粉 适量克 酵母 适量克 白糖 适量克
童年记忆·糖心脆皮小甜饼的做法
将面粉与酵母混合揉成面团，发酵到1至2倍大
将发酵好的面团揉成长条，分割成一个一个的小剂子
将小剂子稍微擀开，中间放一勺白糖后收紧开口
把包好白糖的小剂子擀开，表面涂抹蜂蜜，洒些芝麻
放入烤箱200度15分钟左右
童年的记忆——铜锣烧
用料 红豆沙 红豆 250G 糖 90G 油 80G 松饼 酸奶（牛奶） 140G 低筋面粉 120G 鸡蛋 3个 糖 40G 盐 1G 无铝泡打粉（可不加） 3G
童年的记忆——铜锣烧的做法
做豆沙，豆沙放不沾电饭煲中，注满锅清水，直到水烧干，跳闸，红豆即焖熟。
取出来一部分拌白糖和蜂蜜就是蜜豆，可以做面包等甜点。
料理机上场，磨成豆沙。加油加红糖，搅拌匀，豆沙OK.
细腻的豆沙就制作完成了，做酸奶松饼
做法同蛋糕。蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶或牛奶，搅拌均匀，筛入面粉，怕消泡就加点泡打粉，也可以不加，口感都一样蓬松。
看我自制的丝滑酸奶多么诱人
蛋黄液的稠稀如同洗衣液，硅胶铲上挂旗，滴落盆中逐渐融合。
蛋白打到湿性打发，就是弯钩状
蛋清蛋白混合均匀。
1）先加三分之一蛋白到蛋黄液
2）再加三分之一蛋白到蛋黄液
3）蛋黄液加进剩余蛋白中
用钛金锅，不加油，非常漂亮。
没有钛金锅就要啰嗦点了：圆形煎蛋器一圈抹油，放到无油电饼铛中，舀进面糊，顺其蔓延，不用拿勺子去推面糊。
面饼表面冒泡破后可以取开煎蛋模，翻面。再煎另一面，大概30秒，面饼上加上刚做好的豆沙，再盖上另一张松饼，放到保鲜袋中，用两个拇指肚对夹，整形，铜锣烧OK
小米锅巴-一把童年记忆中的小零食
用料 小米 100g 面粉 100g 五香粉 适量 胡椒粉 适量
小米锅巴-一把童年记忆中的小零食的做法
小米中倒入清水，浸泡1小时。
泡好的小米倒出大部分清水（不用倒完），加入面粉和适量的五香粉、胡椒粉。
手揉成光滑的面团，再用擀面杖擀薄。
刀切成块，菱形为佳。
用叉子插出均匀的小孔，面团完成。
锅中倒入油，烧至7成热后下入面团炸至变硬。
再丢入锅内复炸（10秒以内），稍微变色就捞出。
炸完后捞出，锅巴的表面泛着油光，肉眼可见，喷香焦黄。表面撒上鲜咸的调料，让它们尽情地在盆中翻滚，跳跃，拌匀后更能激发锅巴的香味。
小时候最让你难忘的校门口美食是什么？
刚上小学那两年，进入腊月，校门口会有老人卖一种糖，放在粉面里，拇指盖大小，或许是它曾 粘掉几个同学松动的乳牙，我们叫它“牙糖”。
它让我难忘，不仅仅是物美价廉。
悄悄买一块，快速放嘴里，抹净嘴角面粉，若无其事走进教室，糖先压在舌根，上课铃响起，差不多已变软，再挪到上下后槽牙中间，慢慢挤压，当舌尖溢满香甜，美味任你独享。
学校门口的一个蜂窝煤炉子、一口青油铁锅、一个铁丝网，一盆辣椒料、一串串土豆、魔芋、火腿肠……总让学生们驻足停留，土豆片串和魔芋最便宜，1毛钱一串，火腿肠堪比同学们眼中“奢侈品”，3毛钱一串，家里给零用钱不多的小朋友，每逢过节，譬如说六一的时候，才能大饱口福，当然足够奢侈，外加一包小冰（一种袋装饮品），专挑冻硬的，这样吃的更久。
炸洋芋：小学的时候，校门口的炸洋芋只要五毛钱一份，还是一块钱一份忘记了，那个时候没有一次性纸盒，是用塑料袋着的，然后用牙签戳，那个时候吃完了炸洋芋，还要在袋子底下戳个洞，然后把汤汤水水嗦干净，因为味道全在汤里
关东煮，烧烤，糖葫芦
第一个是鸡蛋堡。它是一种以鸡蛋、面粉为主材，然后加入肉末、香菇、韭菜、蘑菇和葱花等，在一个特制的炉具里煎熟，因为形状有点像汉堡包，所以就被称为鸡蛋堡，也有的地方叫它鸡蛋饼。
鸡蛋堡的表面会有点焦黄，吃起来也是颇为酥脆，而里面的食材丰富，所以口感厚实，吃的时候再抹上一点辣椒酱或是沙茶酱，会更加美味，小时候往往都要吃上两三个才会过瘾，而且价格也不高，当时一个只要2元钱，是很多学生的最爱。
第二个是铁板烧。铁板烧就是把食材放在高温的铁板上进行煎烤，待熟了之后刷上酱料就可以食用了。小时候铁板烧也是非常受欢迎的摊位，因为它的食材种类多，价格也便宜，很多学生就会围着小摊选择自己喜欢的食材。
第三个是冰糖葫芦。这种用冰糖包裹山楂的小吃，因为卖相讨人喜欢，滋味也是酸甜可口，所以在当时很受欢迎，女生尤其喜欢吃它。当时一根糖葫芦价格在2元左右，许多小朋友都喜欢吃。
毕业已经好多年了，每个阶段回味不同的美食。2003年-2008年我的小学，校门口的炒面，蒸饭，馄饨，冰糖葫芦，炸串，辣条。零花钱只有1元，需要计算着买什么，常常早饭不吃，用来买零食。
2008-2011我的初中，作为初中旧址的最后一届学生，见证了学校的变迁，美食没有变化，变化的是人，初中的我最喜欢冬天吃雪糕，现在已经肠胃受不了。
2011-2014我的高中，在当地最好的高中就读，门口围绕着各种美食摆摊窗口，那些食物见证了我们最好的年华，嗨酷辣条，炒面炸串，我爱的食物不变，我爱的人也不变。
2014-2018年我的大学，学生街络绎不绝的人身，见证了我的四年，我们从街头吃到街尾，福鼎肉片，洪濑鸡爪，冷面，杂粮煎饼，麻辣香锅，面线糊，四果汤永远吃不够，最不能忘的是学校食堂里最便宜的美味。
