蒸豌豆的做法 蒸豌豆怎么做

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三夜见2581
2022-04-24 · TA获得超过3206个赞
知道小有建树答主
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1、主要材料:豌豆500克,淀粉100克,食盐3克,葱花一把,胡椒粉少许。

2、首先我们准备500克豌豆,放进盆里用清水淘洗两遍,洗干净后捞出控干水分,锅里加入水,把豌豆放进蒸屉里铺平,盖上盖子大火蒸10分钟。

3、豌豆蒸好尝一颗软烂就可以,把蒸熟的豌豆放盘子里,用叉子给它碾压成豌豆泥,像这样就可以啦。

4、把豌豆泥放进盆里,加入一把葱花,再加入3克食盐,一小勺胡椒粉,不喜欢吃的也可以不放,调料搅拌均匀。

5、豌豆泥里再放入100克玉米淀粉,可以分次加进去,不要一次全倒进来。

6、如果觉得豌豆泥有些硬,可以适当的加清水,继续搅拌均匀,搅成黏稠面团状,像这样就可以。

7、伸出干净的小手抓一小块豌豆泥,搓成长条再用手指攥一攥,像这样的形状就可以。

8、用同样的手法把所有豌豆泥攥成条状放在盖垫上,盖上保鲜袋防止风干。

9、把豌豆泥条摆放蒸屉里,锅里水烧开后把蒸屉放上去,盖上盖子蒸6分钟就可以。蒸好出锅就可以开吃了,纯绿色食品营养又健康,夏天吃可以清凉解暑。
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