Question

白萝卜和什么煲汤好

Answer 1

白萝卜和排骨煲汤比较好。

白萝卜煲排骨汤

准备食物：白萝卜一根、排骨一斤、葱一根、姜一小块、枸杞5粒

做法步骤：

步骤一：把买回来的排骨冲洗干净后剁成一段段的，把姜切成片，拿出一个锅，把切好的排骨放进锅里加入一半的清水没过排骨，放姜片进去后盖上盖子煮沸。

步骤二：等水开之后，把浮起来的泡沫用勺子勺出来，接着把排骨捞起来放到冷水下冲洗干净粘在排骨上的血沫。炖白萝卜排骨汤，下锅前多做这一步，汤清味美没腥味，家人都爱喝。

步骤三：把白萝卜削皮后切成小块，葱清洗干净切成葱花碎备用。

步骤四：拿出一个电饭煲，把烫煮过的排骨和切好的白萝卜放进电饭煲的内胆，放入枸杞就可以盖上盖子煲一个小时左右。

步骤五：最后放入一勺盐，喜欢葱花的撒入一点葱花点缀即可盛出来了。

盛出来的白萝卜排骨汤是清澈见底的，只有熬煮出来的微微油光，喝起来是清甜不油腻的。白萝卜吃起来清甜柔嫩，里面满满的水分，一碗喝下去从头暖到脚底，脸上都有温热的感觉。这个汤一定要安利给自己的亲朋好友，滋补身体做起来又不难。煲汤都不用技巧的，把处理好的食材放进去后静静等待，时间到就可以享用了。

Answer 2

白萝卜排骨汤：
材料：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。
做法：
1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。
2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。
3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。
4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。