Question

雪花是什么

Answer 1

雪花的度数为：2.5—4.5度左右。

雪花啤酒酒精度数约2.5—4.5度左右，原麦汁浓度约8—14度，不同系列产品，度数会有区别。雪花啤酒旗下有多个啤酒品牌，如脸谱、勇闯天涯、精制等，定位不同，度数不同。

1、纯生麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

2、勇闯天涯麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

3、黑啤麦芽浓度13.5度，酒精度数≥4.5vol，属于淡啤酒。

4、脸谱麦芽浓度11.5度，酒精度数≥3.3vol，属于淡啤酒。

5、清爽麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

6、原麦汗麦芽浓度8度，酒精度数≥2.5vol，属于淡啤酒。

啤酒瓶上的度数表示啤酒生产所用麦芽汁的浓度。啤酒的酒精度与啤酒的度数、啤酒的级别成正比，啤酒的度数越高，级别越高，酒精度也越高。一般优级的9度啤酒，酒精度≥3.8%，一级的8度啤酒，酒精度≥2.8%。

一般饮料酒的度数表示酒精的含量，而啤酒的“度”却指的是麦芽汁的浓度。制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。当麦芽汁浓度为7°～9°时，称低浓度啤酒。

麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。