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丝瓜怎样保存的时间长

Answer 1

丝瓜怎样保存的时间长

　　丝瓜怎样保存的时间长，现在正是吃丝瓜的季节，鲜嫩可口的丝瓜很多人都喜欢吃，但是一次性买太多的丝瓜吃不完，因此保存需要一些方法的，以下分享丝瓜怎样保存的时间长

　　丝瓜怎样保存的时间长1

　　 丝瓜放冰箱可以放几天

　　1-2天左右。

　　丝瓜中含有较多的水分，很容易流失，在冰箱里面放太久的话其中的水分就会慢慢挥发掉而出现变软的情况，而变软的丝瓜吃起来口感并不是很好，因此丝瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超过3天。

　　建议在保存的时候可以先将丝瓜用保鲜膜或者白纸包好，这样可以在一定程度上减少丝瓜中水分的挥发，保存时间也会更长一些。

　　 丝瓜怎样保存的时间长

　　1、阴凉通风、干燥处保存：丝瓜的最适宜保存温度为10℃左右，买回来的丝瓜可以先用少许的水沾湿，然后用保鲜膜或者白纸包好，置于室内阴凉通风、干燥处进行保存，如果温度较高的话，也可以浸泡在水里保存。

　　2、晒干保存：对于吃不完的`丝瓜来说，还可以将其切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存，这样一般可以保存3个月左右的时间。

　　 丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗

　　不建议继续吃。

　　丝瓜中含有较多的多酚类物质，很容易被空气中氧气氧化生成深色的醌类物质，所以如果丝瓜放置时间过长的话就会很容易出现变黑的情况。

　　而对于变黑的丝瓜来说，其中所含的营养物质也会发生一定的流失，此时继续吃的话对人体来说不仅营养价值不高，而且口感也不好，所以一般是不建议继续再吃的。

　　 丝瓜放冰箱冷冻冬天吃可以吗

　　不建议。

　　虽然说冷冻可以延长食物的保存时间，但是因为丝瓜本身含有较多的水分，如果置于冰箱中冷冻的话，其中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜。

　　在后续经过冷冻、解冻之后，丝瓜的营养以及口感都会发生不同程度的下降，而且还会加速丝瓜变质的速度，所以一般是不建议将丝瓜放在冰箱中冷冻保存的。

　　丝瓜怎样保存的时间长2

　　 丝瓜的功效和作用

　　 1、抗坏血病：

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

　　 2、健脑美容：

　　由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

　　 3、抗病毒、抗过敏：

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43，保护率可达60%～80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　 丝瓜的搭配禁忌

　　丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1、如果与泥鳅一起炒制成菜，泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。

　　丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食、因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素、如果遇到竹笋中的生物活性物质、会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用，降低了丝瓜的营养价值。

　　丝瓜+白酒,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1、与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用、降低丝瓜的食疗功效。

　　 丝瓜的营养价值

　　丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1、4-1、5克，脂肪0、1克，碳水化合物4、3-4、5克，粗纤维0、3-0、5克，灰分0、5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0、03-0、06毫克，尼克酸0、3-0、5毫克。抗坏血酸5-8毫克。[6]

　　丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　　 丝瓜的选方

　　1、预防小儿出痘：立冬前收下之丝瓜，煅存性，加少许朱砂，每次3至5g，用蜜调服。

　　2、咳嗽多痰，胸肋痛：①老丝瓜，烧灰存性，研细末，每日2至3次，每次2至3g服，②丝瓜藤水(霜降前后选粗大丝瓜藤，近根处剪断，用瓷瓶接取断端之液汁)，每日2次，每次20至30毫升服。

　　3、蛇咬中毒：丝瓜叶捣烂绞汁外敷。

　　4、脓疱疮，痈疖，无名肿毒：丝瓜叶捣汁，加入少许雄黄末外敷。

　　5、流脓涕(副鼻窦炎)：①丝瓜藤烧灰，每日2至3次，每次用酒调服5至9g，②丝瓜藤切碎，焙至半焦，研细粉，吹入鼻腔，③丝瓜藤近根处1米，(生活健康 href="/home/shenghuo/" target=_blank>生活健康)炒焦研末为丸，每丸重6g，每日3次，每次服1丸。

　　6、风热痄腮：丝瓜烧灰存性，研末，水调涂患处。

　　7、痔漏脱肛;丝瓜烧灰，陈石灰、雄黄各15g，研细末，以猪苦胆汁、蛋清、香油调敷。

　　8、经脉不通：干丝瓜1个研末，用白鸽血调成饼，晒干研末，每日2至3次，每次6g，空腹用酒送服。

　　9、乳汁不通：丝瓜连子烧存性，研末，每日2次，每次3至6g，以酒送服，盖被取汗。

　　10、胃痛：丝瓜络3至5g、矾矾3g，研细，分2次煎服。

　　11、牙痛：经霜丝瓜烧存性，研末擦之。

　　12、腰痛：①丝瓜子炒焦，研末，每日2次，每次3--6g，用酒送服，并用其药渣外敷②丝瓜根烧存性，研末，每日2至3次，每次3至6g，温酒送服。

　　13、妇女腰痛：丝瓜络30g，水煎，每日2次，加黄酒温服。

　　14、咽喉肿痛：嫩丝瓜取汁，加白糖少许，频频食饮。

　　15、外伤出血：丝瓜花，秋桑叶各等份，晒干研细末，用时加冰片少许调匀，撤伤口。

　　丝瓜怎样保存的时间长3

　　 丝瓜的妙用

　　 清洁篇

　　 1、1、洗碗去污

　　很多朋友都知道丝瓜瓤可以用来洗碗，既干净卫生又省钱，其实最主要的是健康天然不伤锅。

　　钢丝球洗锅，容易损坏锅碗表面，导致做饭时有害金属进入食物；而丝瓜瓤遇水柔软，去污力好，比钢丝球更加健康好用。

　　可以再丝瓜瓤上串一个小绳，洗完挂起来下次继续用。

　　 2、除臭祛湿

　　夏天炎热，家里很容易产生异味。这个时候取一小节干丝瓜瓤，让你家里空气清新。

　　将干丝瓜瓤切成小结去掉籽，将家里剩余的香皂头塞入丝瓜瓤中，放在衣柜或鞋柜里。

　　能够很好的除臭祛湿，潮气异味统统被丝瓜瓤吸收掉；还可以用樟脑丸代替香皂，不接触到衣物更健康。

　　 3、洗澡起泡

　　夏天人们经常流汗细菌多，洗澡时喜欢用搓澡巾的朋友，可以用干丝瓜瓤更实用。

　　干丝瓜瓤上气孔很多，用香皂轻轻揉搓会产生丰富泡沫，堪比十几块钱的洗澡起泡网。

　　丝瓜瓤天然遇水柔软，比买来的搓澡巾更健康。

　　 养生篇

　　 2、1、缓解便秘

　　我们知道丝瓜的黏滑，其实是含有丰富的多糖类物质。它能够增加肠道的活动，帮助我们缓解便秘、预防痔疮。经常被便秘困扰的朋友，不妨常吃。

　　 2、止咳祛痰

　　夏天咽部容易上火不适，将丝瓜晒干取丝瓜瓤，止咳祛痰好帮手，药钱都省下了。

　　将丝瓜晒干以后去掉外皮和籽，准备桔梗、干橙皮各15克，,研磨成粉加入蜂蜜。

　　兑入温开水早晚服用，对化痰去热有很好的帮助。

　　 居家篇

　　 3、1、养花肥料

　　丝瓜瓤养花能改善盆土，使盆栽土疏松不板结，防止烂根；而且瓜筋和碾碎瓜子分解后，就是很好的长效氮肥，让你的盆栽叶翠花鲜。

　　将丝瓜冼净晾干后去外皮，把瓜瓤剪成小块、种子砸碎，不然种子会争夺营养。

　　在盆底土的1/3处铺上一层丝瓜块，在丝瓜块上面填土，然后在盆土2/3处再铺一层丝瓜，再填土，就可以用来种花了。

　　 2、吸汗舒适

　　老丝瓜晒干后用处可不少，夏天男士穿鞋容易流汗，可以用丝瓜瓤做个鞋垫试试。

　　将丝瓜瓤去皮去籽，剪成脚的大小剪开压平，用布见边缘缝好即可。

　　这样的鞋垫透气性极强，柔软又舒适最养脚了。