Question

青萝卜的吃法和好处

Answer 1

青萝卜性微凉，味甘，顺气利尿，具清热消痰的作用，对于气郁上火有明显的效果。青萝卜可做汤，可生食凉拌，也可蒸制，下面介绍一款蒸萝卜肉丸的做法。

所需食材：青萝卜、辣椒酱、香肠丁、生粉，植物油，辣椒酱以及食盐等调味料。

第一步：将洗净的萝卜切成片。

第二步：将切好的萝卜片再切成丝。

第三步：加入适量的食盐抓匀，静置十分钟。

第四步：挤去多余水份。

第五步：将煮熟的香肠切成碎丁。

第六步：将香肠丁与少量的植物油和进萝卜丝中。

第七步：倒入两勺生粉。

第八步：用筷子搅拌，使生粉充分与萝卜丝粘均匀。

第九步：用手捏成丸子形状。

第十步：放入开水锅中蒸十分钟左右。

第十一步：炒锅烧热放入植物油与辣椒酱。

第十二步:将辣椒酱炒散炒出香味。

第十三步：将炒好的辣椒酱淋在萝卜丸上便完成了。