Question

山药可以和胡萝卜一起炖汤

Answer 1

　　美味的蔬菜是我们每个人都比较喜欢吃的，当然，很多的美味蔬菜是可以一起食用的，但是有些蔬菜不能搭配起来食用，比如山药和胡萝卜这两种蔬菜都是比较好吃的，那么山药可以和胡萝卜一起炖汤吗?下面我们就来详细的看看。

　　山药和胡萝卜这两种美味的蔬菜都是非常好吃的，当然，山药也是可以和胡萝卜一起炖汤食用的。山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，所以将胡萝卜和山药一起搭配炖汤食用也是可以起到不错的进补作用的，但是千万不要过量的食用。

　　不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值，所以我们大家一般在生活中不要将山药和胡萝卜搭配起来食用，如果经常将山药和胡萝卜搭配起来食用，那么会浪费二者的营养物质的，对于我们人体吸收营养物质也是非常不利的。

　　山药可以和胡萝卜一起炖汤吗?相信我们大家通过上面的这些介绍，可以知道，山药和胡萝卜是可以搭配起来炖汤食用的，但是一般我们不建议大家将山药和胡萝卜搭配炖汤来食用，因为山药和胡萝卜搭配起来会损失营养物质的。