街边炸串刷酱的制作方法
1个回答
展开全部
用料
甜面酱
4勺左右
孜然粉
1勺
五香粉
1勺
水
适量
油
2勺左右
炸串酱的做法
1.甜面酱兑水稀释，不要太薄，一定要加水稀释！
2.在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉，不要搅拌！
3.开锅烧油！烧热后浇在五香粉上！开始搅拌！油太多了的话会很油腻！
拓展资料：
用料
面粉 150克
油 2勺
水 适量
盐 一小勺
葱 1节
姜 2片
八角 1粒
花椒 6粒
果酱 适量
甜面酱 2勺
辣椒油 1.5勺
蘑菇 一块
茄子 1个
鸡胗 4个
鸡心 8个
鸡肝 2个
鸡胸肉1块
炸串的做法
1.面粉加水顺一个方向搅拌均匀后，再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时备用。
不能太厚，要稀一点。
2.把鸡胗，鸡肝，葱，姜，花椒，八角，盐放入锅中加水煮15分钟，出锅备用。
3.把所有材料切片串竹签。
4.甜面酱加一勺纯净水搅拌均匀后加辣椒油。
5.刷面糊，进油锅，油温在140度左右，正反面共3分钟左右。
6.炸好出锅啦
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
