Question

醋不能和哪些食物一起吃

Answer 1

　　醋是我们生活中不可或缺的调味品，也是我们生活中常用的，醋又称为 食醋、醯、苦酒等等等，是我们生活中炒菜做饭所必须的调味品哦，那么我们哪些品种的菜里面不能有醋呢?醋和哪些食物会产生对我们人体不好的反映呢?接下来就让我们一起来了解来一下醋有哪些禁忌吧。

　　 醋忌茯苓

　　不宜与羊肉、奶粉同食;忌壁虎，可致命。

　　 醋与牛奶

　　醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。

　　依然记得，在我小的时候，邻居家的孩子因为刚喝了奶，去了他奶奶家吃饭的时候有吃下了许多有醋的菜，回家后一直腹泻，整整闹腾了一整天才缓过来点，所以我们一定要把醋的各种禁忌熟记于心。

　　 醋与羊肉

　　羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。因为羊肉火热，功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

　　我们都知道，醋的成分中含有大量的醋酸，并且我们生活中吃的醋含有一定的色素的了，所以做饭的时候放醋一定不能过量的了，适当的鹅放一点，起到调味的作用就好了，为了我们的健康，希望大家能够把这些醋的禁忌记下来，也希望我们的介绍对大家能够有所帮助哦。