Question

生姜红枣茶怎么熬

Answer 1

生姜红枣茶的熬制方法如下：

生姜红枣茶的做法材料：红枣12枚，姜片3~4片，红糖20克。做法：大枣用流动水冲掉表面的浮尘，生姜带着皮切成大片，红糖准备大约20克；取一只小锅，冷水时将大枣和姜片放入，小火煮至沸腾；持续让枣茶沸腾5分钟，然后将红糖倒入，待红糖完全化开就可以关火了。

另一种做法

所需用料：仔姜一块、红枣8颗。这是一个人的分量。做法也比较简单，红枣要把枣核去掉，弃之不用。然后把仔姜清洗一遍，把仔姜泡在水中，然后加入面粉进行浸泡擦洗。这里用到仔姜，仔姜比较嫩，辛辣味也比较轻，但是营养是没有变化的，依然丰富得很。

如果能接受更辛辣的味道，可以用老姜，俗话说：“姜还是老的辣”，就是这个道理了。洗净后的仔姜切成薄片，这样有利于味道和营养的析出，直接拍碎也行。取一砂锅，倒入一个人喝的水的分量，然后加入姜片。姜片要在冷水状态下加入，这样便于营养的析出。

同时加入去核后的红枣，煮10分钟以上，有条件的话煮40分钟以上妙处更多。因此水量要稍微增加一点了，免得煮40分钟要干底。姜枣茶要趁热喝才行，凉了反而不好。入口稍微辛辣，带有一丝的甜意，喝完一杯，感觉非常舒服。