Question

塘虱鱼煲汤应该放什么材料？

Answer 1

塘虱鱼煲汤的做法

食材用料

塘虱鱼500克、瘦肉适量、黑豆适量、红枣5颗、姜5片。

做法步骤

【 1 】 黑豆用清水洗两遍，倒入锅里，不用倒油，翻炒2~3分钟；

【 2 】 鱼洗净，热锅倒油，将鱼煎至两面金黄；

【 3 】 红枣洗净去核，姜片切好，黑豆入锅；

【 4 】 瘦肉，肉要用开水3~5分钟去泡沫，放入鱼，两个人喝放了大概五碗半的水；

【 5 】 大概一个半小时后就可以加盐了，就可以喝了。

小贴士

黑豆煲塘虱鱼汤是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤水。