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春天能吃羊肉吗

Answer 1

春天能吃羊肉吗

　　春天能吃羊肉吗，现在很多人都很喜欢吃羊肉，尤其是在冬天大家都喜欢来上一碗热腾腾的羊肉汤，但是对于在春天这个季节可不可以吃羊肉这个问题，很多人也是比较纠结，以下就是春天能吃羊肉吗的文章。

　　春天能吃羊肉吗1

　　 1、春天可以吃羊肉吗

　　每年冬季，羊肉总能以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在餐桌上独领风骚。虽然在冰天雪地之时吃羊肉有着种种好处，但立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就有可能补过了头。

　　 2、春天吃什么最养生

　　 1、以脏补脏，鸡为先。

　　鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。

　　 2、以味补肝，首选食醋。

　　醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。

　　 3、舒肝养血，菠菜为佳蔬。

　　菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

　　 4、补肝血、食鸭血。

　　鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

　　 3、春天养生必吃食物

　　 （1)山药

　　山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

　　 （2)韭菜

　　500克韭菜含蛋白质5—10克、糖5—30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

　　 （3)菠菜

　　菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要；维生素C的含量比西红柿高1倍多。若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

　　 （4)大枣

　　大枣性味甘平，尤宜于春季食用。对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

　　 4、哪些人不宜吃羊肉

　　 （1)慢性病患者不易吃羊肉

　　尤其是患肝病者，不宜食用草原羊肉，羊肉中含有丰富蛋白质，需要肝脏分解，过多使用会加重肝脏负担，另羊肉甘温大热，过多食用会加重病情，所以患有慢性病的.病人最好不要吃羊肉。

　　 （2)热性病患者不易吃羊肉

　　痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食草原羊肉。羊肉性质温热，有大补的作用，以感冒初期的患者为例，这时总吃羊肉火锅不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。

　　 （3)某些病症不易吃羊肉

　　部分病症忌食草原羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，否则会加重病情。

　　 （4)高血压等患者不易吃羊肉

　　高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃草原羊肉，否则易引起头晕，所以最好不要吃羊肉。

　　春天能吃羊肉吗2

　　春天是可以吃羊肉的，羊肉是一种比较滋补的食材，对于身体比较虚弱的人来说无论什么时候食用羊肉都是可以的。而且早春的时候天气还比较寒冷，这个时候食用羊肉不仅可以养身体，还能很好的防春寒。

　　不过需要注意的是，羊肉是一种热性食物，这类食物在夏天的时候并不宜过多食用，因为夏季本身就十分炎热，若是过多食用羊肉的话就可能出现消化不良、咽喉肿痛等问题。

　　 羊肉怎么做好吃

　　 方法一：将切好的羊肉放入锅中焯水， 再把它和大葱、姜片、大料倒入锅中翻炒，然后加入料酒、清水将牛肉熬煮到七成熟，再往锅中加入白萝卜、枸杞、胡椒粉、食盐熬煮至所有食材软烂即可。

　　 方法二：让羊肉开水下锅焯水，将它捞出后另起一锅开水 ，把羊肉、姜片、黄芪倒入锅中用小火炖煮两个小时左右，等羊肉炖得软烂后根据自己的口味放入适量的食盐调味即可。