Question

虾如何清理才干净

Answer 1

虾清理方法：

1、首先可以先从观察虾的身体构造再处理，所以可以先剪掉虾的脑部以上的虾头，但进行这一步处理的时候要注意不要剪到手哦。

接着就是对虾肠（虾线）的处理了，这一步可以选择用剪刀先挑出虾脑接着拉出部分虾肠，至于剩下的可以选择捏住虾的背就可以处理了。对于虾的尾巴，则可以根据自己不同的喜好选择是否处理。

2、还有一种方法则更加简单方便啦，我们要用到工具就是最常见的牙签啦，别看牙签不起眼，但对于处理虾线可是非常实用的！具体做法则是用牙签在虾背部进行处理，可以选择在虾背的节间比较柔软的地方将直肠挑出即可；同时可以在直接将虾从虾背处破开则可以轻松处理了。

3、最后一个方法就是可以先将虾煮到半熟，此时虾就比较柔软，可以轻松处理掉虾壳，然后再去掉虾线就可以啦。