Question

红枣是酸性还是碱性

Answer 1

红枣是碱性。

食物的酸碱性并不是根据食品的味道来决定的，而是指食物中的无机盐是酸性还是碱性，常见的碱性食物有大豆、豆腐、土豆、洋葱等。红枣是属李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

挑选大枣注意事项

1、挑选外表无凹陷、不破皮、不软塌塌硬度稍大的大枣。

2、看大枣的颜色：挑选黄、白、全红不熟透的大枣，不要选青绿色的大枣。

3、挑选个大的大枣：需要注意个头越大大枣的光照越充足，水分越多，越甜。

4、挑选适当凉的大枣：低温冷藏水分丧失的少，比较新鲜。

以上内容参考  百度百科-红枣