豆浆粉的制作方法
豆浆粉的制作方法如下:
主料:
黄豆100克、大米100克、白芝麻50克、黑芝麻50克、黑豆50克、花生50克。
做法:
1、我们首先就是将黄豆和黑豆都烤熟了。
2、将花生米烤熟了,再将黑白芝麻炒熟了。
3、将所有的豆子和坚果炒好了,备用。
4、将大米也炒熟了。
5、然后就是将所有的食材都放到破壁机里面,可以打碎2次。
6、然后就是开启研磨的功能。
7、用机器将食材都打碎了研磨成细的粉。
8、研磨好之后就是用盒子密封装好了,大家在吃的时候随吃随取就可以了。
9、我们冲一碗一般是倒入两小勺就是可以了,将五谷粉也放到碗里。
10、然后就是用开水冲调,一边冲一边搅拌,用凉水和好了,然后就是用小火煮,煮开了是会更加浓稠,效果会更好。
豆浆粉在工厂的制作方法具体如下:
1、首先将黄豆用机器进行脱皮去除大豆中的杂质、灰尘、大豆胚芽。
2、脱渣,将大豆制作成豆浆,然后进行脱渣,能够脱掉豆浆中的大部分有害细菌、粗蛋白及粗纤维。
3、脱臭,使用高温杀菌闪蒸脱臭技术,能够除去大豆中的豆腥味及苦涩味,还能够有效的杀死大豆中的有害物质,使杀菌效果更彻底高效。
4、浓缩干燥,最后将豆浆用机器进行农说以后,再用干燥机进行干燥。
5、干燥之后装入袋中,密封好后豆浆粉就制作好了。
食材:黄豆适量。
1、黄豆要选非转基因的大豆,大多是椭圆形的,豆脐明显,俗称笨黄豆。颜色上看笨黄豆的颜色并不一致。
2、制作豆浆粉前,先把黄豆清洗干净并且要彻底晾干,晾制的过程中要翻动几次。
3、黄豆分次倒入研磨机里,打成细腻的黄豆粉。可以过筛后反复研磨,这样就细致了。
4、开始蒸制黄豆粉,要加盖蒸制,以免水汽落在上面结块。另外,黄豆粉的厚度不要超过3厘米,这样大火蒸制40分钟就熟了,否则要延长蒸制的时间。
5、可以捏一小撮尝一尝,熟了的豆粉没有豆腥味儿,而是有一种豆香味。把黄豆粉取出来,用细密的筛子过滤一下,筛好的黄豆粉不要立即存放起来,彻底晾干才行。
6、等到黄豆粉晾得完全干燥松散了,把它装入密封罐子里,放在干燥的地方保存,不要放在冰箱里,以免潮湿变质。保存得当的话,放两个月都没问题,随吃随取特别方便。