Question

魔芋炒什么好吃

Answer 1

魔芋炒豆芽好吃，做法如下：

主料：魔芋1块、豆芽200克。

辅料：生姜2片、大蒜2瓣。

步骤：

1、首先将豆芽洗净。

2、魔芋豆腐切成薄片然后放入热水中浸泡一会去除异味，或者放入锅中焯水2分钟左右取出。

3、切上少许大蒜、生姜当作调料。

4、起锅倒入适量食用油，倒入蒜末、姜末翻炒爆香。

5、爆香后倒入魔芋豆腐，大火翻炒2分钟左右。

6、继续放入豆芽菜，不断翻炒。

7、翻炒至豆芽菜变软后，倒入适量盐、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒入味即可；注意大火翻炒，这样能保证豆芽菜爽脆。

8、成品。