Question

面团能粘面包糠炸吗？

想吃面包糠炸的东西，可是家里没有什么能炸，想着去买面粉和面粘着试试，但又不知道可不可以

Answer 1

您好，面团是可以粘上面包糠炸的，而且这种方法叫做“面包屑油炸”。

具体操作方法是将面团搓成均匀大小的小球，然后在蛋液中涂上一层，再滚上面包糠，使其均匀覆盖整个面团。

之后，将涂上面包糠的面团放入锅中热油中炸，至金黄色即可捞出。由于面包屑的外表层很酥脆，因此炸出来的面团口感十分酥脆美味。

需要提醒的是，面团粘上面包糠后，最好不要马上放入油锅中炸，应该等待片刻，让面包屑吸收点蛋液，这样会更容易炸脆且不会掉屑。

此外，面包屑油炸除了可以用于制作小吃类食品外，还可以用于裹覆肉类、海鲜类等食材，在烤箱或烤架上烤制，也能够获得不错的食用效果。

总之，面团是可以粘上面包糠炸的，不仅美味可口而且还有不少变化，用于制作各种小吃和菜肴都非常适合。