煮贝壳用冷水还是开水 我来答 1个回答 #热议# 普通体检能查出癌症吗? Jeff的科技探索 2022-12-25 · TA获得超过372个赞 知道小有建树答主 回答量:645 采纳率:100% 帮助的人:68万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 1、煮贝壳类用冷水煮。 2、使用热水煮贝壳类海鲜的话,只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性,引起表皮变质,会影响食物的食用口感。 3、把贝壳类海鲜放冷水中煮,在冷水中比在热水中加热得快而均匀,除此之外,还可以在水中加点食盐,受热会更加均匀。 4、贝壳类海鲜在生活中很常见,比如说蛤蜊、扇贝、牡蛎等等。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐: