Question

鸡死了还能吃吗

Answer 1

鸡死了还是可以吃的。

鸡死了还是可以吃的，只要死鸡的原因不属于病毒和细菌感染疾病引起的就可以。如果鸡死后立即放置冷冻或冷藏环境中储存，通常放置一晚不会变质，若此时鸡肉颜色较新鲜，表面无黏液，且无臭味，就可以食用。

如果鸡在死后放在室温下储存一晚，没有清除内脏且储存环境温度较高，一般鸡体内会滋生大量细菌，继而导致鸡肉变质，变质后鸡肉颜色可能发黑，或表面有黏液、有臭味等，这样就建议不要吃了。建议鸡死后应立即冷藏或冷冻，食用前要仔细观察是否可以食用，避免不必要的情况发生。

鸡的历史渊源

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。