Question

小年吃糖瓜的来历

Answer 1

小年吃糖瓜的来历：糖瓜粘住灶王的嘴，他到了天上就不会向玉帝报告家庭中的坏事了。所以人们在小年这天吃糖瓜，是期盼着灶王能够“上天言好事，回宫降吉祥”。

糖瓜又叫糖瓜粘，是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，将它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天可以将它放在屋外，因天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

到了腊月廿三，家家户户开始大忙。进了廿三的每天都有说法：二十三糖瓜儿粘；二十四扫房子；二十五磨豆腐；二十六去割肉；二十七宰公鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿；正月初一扭一扭。

糖瓜食用注意

糖瓜黏性太大，吃完糖瓜后要及时清理口腔，否则残糖经过口内的细菌作用，很快就会转化成为酸性物质腐蚀牙齿。戴假牙的人，应当心假牙和糖一起被咽下去。

换牙期的儿童别吃糖瓜，因为这样会加速牙齿的松动。糖瓜的制作原料中有黄米，有一定营养价值，在冬天食用糖类能够补充能量，但它的含糖量和热量较高，不宜过多食用。