Question

温州带回的鱼饼怎么吃

Answer 1

温州带回的鱼饼可以蒸煮、煨汤或者涮火锅吃。

蒸煮：温州鱼饼本身就是熟的，可以将鱼饼取出来之后切成片状，放在蒸笼里蒸煮10分钟就可以食用了，可以加一碟食醋进行调味，这是一种比较简单的做法;还可以将鱼饼切块之后，加入香油、葱末以及其他调味品凉拌，风味也很独特。

煨汤：将鱼饼取出来之后冲洗干净备用，烧开油锅加入少量水煮开，放入姜片煸香，再加入食盐、酱油以及黄酒调配成汤汁，把洗干净的鱼饼放进锅里一起用小火煮开，最后起锅的时候加入葱段和味精进行提味就可以了。

涮火锅：鱼饼可以作为一种火锅的食材，其制作方式也非常简单，只要将火锅底料加热之后，把洗干净的鱼饼放入火锅中煮就可以吃了。鱼饼的口感比较软糯，因此可以多煮几分钟，但是煮的时间超过10分钟的话鱼饼口感就会变差。

特色小吃：温州鱼饼

温州鱼饼浙江省温州市的一种特色小吃，属于浙菜系；该菜品均以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。

温州鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪不担心吃了怕胖，让食用者既可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合老人和孩子食用。