Question

冬虫夏草可以放冰箱冷冻吗

Answer 1

冬虫夏草可以放入冰箱冷冻，冰箱冷冻层的低温环境不会破坏其营养成分。相反将冬虫夏草放入冰箱冷冻保存时，在包裹严实且做好防潮的情况下，其保质期甚至可以从原来的1～3年延长至5年。

冬虫夏草可以放冰箱冷冻

冬虫夏草可以放冰箱冷冻，因为冬虫夏草是真菌寄生于虫草蛾幼虫体内发育而成的，它其实是一种耐低温的真菌，冰箱内的低温环境不会破坏其营养成分。

将冬虫夏草放入冰箱冷冻时，能够有效防止细菌滋生，且冬虫夏草中的水分子也会处于凝固状态，与冷藏的而方式相比，冷冻冬虫夏草可以保存更长时间。

目前市场上的冬虫夏草保质期基本都在1～3年左右，但是将冬虫夏草放入冰箱冷冻保存时，在包裹严实且做好防潮的情况下，其保质期可以延长到5年。