Question

南京有什么特产？

Answer 1

南京是一座历史悠久的城市。古时候叫金陵。如果你要去南京，你一定要知道南京有什么特产。来看看吧！




南京特产一：雨花茶




雨花茶是南京著名的传统名茶，历史非常悠久，自唐代开始生产。南京地理环境非常优越，土壤肥沃，降水丰富，非常适合雨花茶树的生长。雨花茶在清明节前后采摘，采用传统炒茶工艺炒制而成。最后制成的雨花茶色泽深绿，有白毛，茶香浓郁，滋味醇厚，回味持久，饮后清爽，具有解渴、消食、除烦的功效。它被称为中国的经典名茶，被列为“中国十大名茶”之一。




南京特产二：南京盐水鸭




南京盐水鸭是江苏省南京市的传统小吃。它历史悠久，在明朝非常有名。据有关记载，它已有2000多年的历史。南京地理环境非常优越，四季分明，降水充沛，水资源丰富，非常适合养鸭。南京盐水鸭是以当地饲养的鸭子为主要原料，再配以料酒、花椒、八角等佐料。生产的盐水鸭肉质细嫩，肥而不腻，味美可口，还被列入中国国家地理标志产品，2018年被评为“江苏省十大名菜”之一。




南京特产三：南京香肚




南京杜翔是南京传统名菜，历史悠久，始创于清代同治年间。南京杜翔的制作工艺非常精细。选用优质猪肉和猪肚为主要原料，辅以精盐、糖、辣椒等配料，采用传统制作方法制作而成。香肚色泽红润，醇香嫩滑，油而不腻，是佐餐酒的佳品。




南京特产四：南京绒花




南京绒花是江苏南京的特产，历史非常悠久，早在唐代就被列为皇家贡品。绒花的制作工艺非常精湛，要经过染色、铜丝软化、勾丝等十多道复杂的制作工序才能制作出来。制作出来的绒花飘逸灵动，非常精致多样。2006年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。去年红《延禧攻略》大部分演员都戴着南京绒花。




南京特产五：状元豆




状元豆是江苏南京的传统小吃，历史非常悠久，据说起源于清朝乾隆年间。其实状元豆的制作很简单。选用黄豆、红枣、水发笋为主要原料，用武火清水煮，文火煮，最后加入红曲、红枣、五香粉等配料，武火收汁。生产的状元豆咸香软糯可口，营养丰富。