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济宁有什么特产？

Answer 1

济宁是山东的一个地级市，历史非常悠久，也是儒家文化的重要发源地之一。今天我们就来盘点一下济宁有哪些特产！




济宁特产一：烧罗汉面筋









烤罗汉面筋是山东济宁的传统小吃，历史非常悠久，传说起源于1915年。选用面筋、水发香菇片、厚朴片为主要原料，采用传统制作方法制作而成。煮出来的罗汉面筋外形美观，鲜嫩，制作精美。




济宁特产二：马村煎包









作为山东省济宁市嘉祥县的特色小吃，马村煎饺的历史非常悠久，起源于20世纪30年代初。马村煎饺的制作工艺非常精细。选用优质面粉和羊肉为主要原料，采用传统制作方法。煮出来的马村煎包薄，馅多，油，薄而不漏，油而不腻。




济宁特产三：玉堂酱菜









济宁玉堂酱油园建于清乾隆四十五年(1780年。玉堂酱油沿运河销往世界各地，素有“京中之名，味盖江南”之称。作为“贡品”，连慈禧太后都认为名不虚传。其生产的酱油、咸菜、春酒还获得了巴拿马世博会金奖。




济宁特产四：孔府家酒









孔府酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒是山东曲阜酒厂生产的低度优质白酒。孔府佳酒以精选的高粮为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，采用传统酿造工艺精心酿造而成。孔府家酒具有“闻、饮、回味”和“香、味、体”的特点。是“山东省优质产品”，香气浓郁，香甜醇厚，回味绵软香甜。




济宁特产五：孔府糕点









孔府糕点是一种独特的糕点，历史悠久，代代相传。由专门的厨师制作，讲究现吃现烤，力求色、香、味、形，已经超越了北京的名点。尤其是明清时期的孔府饼，比市面上卖的名品要好得多。孔府糕点有外用的，也有内服的。外用糕点主要用于贡品和礼品。贡饼主要是枣子、煎饼、手裹饼。内用糕点可分为时令糕点、常年糕点、上门糕点、节俭糕点。适时饼可根据时间的变化随时制作，如绿豆饼、栗子饼、夏季凉饼；冬天的水晶包子、豆沙包子、火腿饼干；春秋两季的罗柏蛋糕。一年四季都有大饼、菊花饼、麻球、黄饼。