Question

唾液中除含有唾液淀粉酶外，还有的酶是（　　）。

A.凝乳酶
B.寡糖酶
C.溶菌酶
D.肽酶

Answer 1

【答案】：C
唾液中水分占99%，有机物主要有黏蛋白、黏多糖、唾液淀粉酶、溶菌酶、免疫球蛋白、血型物质等。A项，凝乳酶原由主细胞分泌后活化为凝乳酶，主要存在于胃液中。B项，寡糖酶包括麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等。D项，肽酶是一种能够水解肽链的酶，均存在于胰液中。