Question

哪些蘑菇是不能食用的呢？

Answer 1

草坪上常见的蘑菇有粪生斑褶菇、毛头鬼伞、乳白锥盖伞等。1、粪生斑褶菇（粪生花褶伞）：菌柄上部有粉末状物质，菌盖边缘有暗环，无菌环。有毒，不可食用。2、毛头鬼伞（又名鸡腿菇）：是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美，营养丰富。3、乳白锥盖伞：真菌的一种，有毒，不可食用。

草坪上常见的蘑菇有粪生斑褶菇、毛头鬼伞、乳白锥盖伞等。

1、粪生斑褶菇（粪生花褶伞）：菌柄上部有粉末状物质，菌盖边缘有暗环，无菌环。有毒，不可食用。

2、毛头鬼伞（又名鸡腿菇）：是我国北方春末、夏秋雨后发生的一种野生食用菌。味道鲜美，营养丰富。

3、乳白锥盖伞：真菌的一种，伞菌目、粪锈伞科、锥盖伞属。主要分布台湾、云南、陕西、青海、宁夏、香港等地。 有毒，不可食用。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4毫克。