Question

一些简单 好吃的家常菜做法

想给老爸老妈做两三个菜 有菜有汤 不要太麻烦 谢谢

Answer 1

　　一、家常小炒肉
　　原料：猪瘦肉(里脊肉，没有就一般瘦肉也行) 长尖椒
　　作料：油 盐 淀粉 酱油 鸡精 姜 蒜
　　制件：
　　(1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中，加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味；
　　(2)将尖椒洗净切成圈，姜蒜切末待用；
　　(3)锅中倒入油，油至六七成热放入姜蒜末煸香后倒入肉片翻炒，肉片变色后捞出，锅内留底油，油热后将尖椒圈倒入锅中，撒一些盐进行翻炒，然后将肉片也倒入锅中与尖椒一起翻炒一会儿，最后撒入鸡精起锅即可。

　　二、酸辣土豆丝
　　原料：土豆
　　作料：油 盐 香醋 鸡精 蒜末 干辣椒丝
　　制件：
　　(1)土豆去皮切丝放入筛网用清水淘一下，稍稍去掉一些淀粉，沥干待用；
　　(2)锅内倒入底油，油温到六七成将蒜末及干辣椒丝倒入锅中煸炒出香味后倒入土豆丝翻炒，加入盐后翻炒一会儿，最后倒入香醋和鸡精快速翻炒即可出锅装盘。

　　三、丝瓜蛋花汤
　　原料：丝瓜两条 鸡蛋两枚
　　作料：油 盐 鸡精 蒜末 葱末
　　制件：
　　(1)丝瓜去皮切成斜片，鸡蛋打入碗中加一点清水搅匀待用；
　　(2)锅内倒入底油，油温至六七成热加入蒜末煸香后倒入丝瓜片，加盐翻炒一下，待锅内丝瓜出汁后倒入清水，大火烧开小火熬煮20分钟后倒入搅匀的蛋液，蛋花成型后撒入鸡精及葱花出锅即可。

　　这是本人经常在家做的几道小菜，试试吧，很简单的~~~ 加油~~~

Answer 2

香脆豆腐
菜系及功效：私家菜 工艺：脆炸香脆豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克
辅料：淀粉(玉米)20克,玉米面（白）35克,紫菜(干)10克
调料：植物油25克,酱油5克,白芝麻15克
香脆豆腐的做法： 1. 将淀粉、玉米粉拌匀；
2. 豆腐切成小块，蘸匀粉料备用；
3. 白芝麻磨碎，加入酱油调匀成味汁；
4. 炒锅注油烧热，下入豆腐块炸至金黄色，捞出控油装盘，浇上味汁，撒上紫菜丝即可。食物相克玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

Answer 3

Answer 4

Answer 5

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图文解说一步一步教会你做家常小菜，我是因为个人喜欢做菜，就收集了些简单容易做的家常菜，你自己上去找吧，分类很清楚的