最全面最权威最正确的食物热量表的书籍是什么?

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yeshuigou
2010-08-02 · 超过11用户采纳过TA的回答
知道答主
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楼上是打广告的···
我建议你看营养学会制定的《食物营养成分表》,把绝大多数食品的能量,蛋白质,脂肪,维生素和矿物质等都一一罗列出来了,就十页左右的word纸。你说要专门的书籍的话,应该很多营养学方面的书,附录就有这个表,去书店仔细找找或者问哈职员。其次,热量还和烹饪方式关系密切,比如炸薯条热量很高哦!
祝你有所收获~
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