Question

怎么煮绿豆汤好喝

为什么我按照上面的说法，还是买的好绿豆怎么煮出来是红色的

Answer 1

如何煮绿豆？

Answer 2

看你要的是口感还是功效咯。
要口感的话：再熬之前将豆子用开水来泡上几个钟，然后捞起豆子按豆子和水1:3的比例放锅中用大火烧开后在慢慢的熬上半个钟豆子差不多成糊状了。这样子的口感就比较好。
要功效的话：就将豆子直接淘洗干净后放锅中用中火来煮，等到煮开以再煮个十来分钟放上一点冰糖就可以起锅了。这样子熬的绿豆汤功效是最好的，但口感上面就差了一点，因为此时的豆子差不多都还是一颗一颗的。

看你根据个人需要再选择做法咯。
但是记住一点，不管你怎样做都要等到快起锅的时候在放糖。而且要放冰糖哦！！！！

Answer 3

怎麼我没看过绿豆能煮成红色的？但是我认为好的绿豆汤一应该是把绿豆煮成沙沙的，就是把绿豆泡久点再煮，想加快成沙的样子可以加入一根陶瓷的汤匙去煮会快很多，有很多人会用高压锅去煮，那更快，但也很危险，不会的害怕的还是别用，

Answer 4

绿豆洗好加凉水放火上开锅即好，清火的，夏天多喝有好处，别忘了盖盖。

Answer 5

煮的时间越长就办成红色的了，得要2个小时左右！