4个回答
展开全部
1.磨石:磨石一般选择质地细软、硬度适中的长条状平面细石。
2.磨法:磨刀法是需要细心体验的一种方法。首先要对自己所用工具夹钢材料的优劣、淬火处理的情况有所了解。如用浆石两面轻轻磨刀
能轻易折断钢屑,用细浆石磨仍有小牙时,多属淬火太过,可轻轻退火。方法是加热到刀口由白变黄即停火,干面不可变蓝色,否则变的太软。用上法如仍有小牙可重复几次。有的钢在钢在刀具磨的太薄时就站不住口,有的钢磨薄也一样站住口。这样在磨砺中对刀与磨面角度就可以心中有数。
磨刀一般采用细浆石,不用油石。而新刀要背平刀口,或刀口损伤加工量大时,可先采用100至200目粗油石和200目至300目细油石,最后用细浆磨刀的方法,一般传统方法用右手拇指和中指捏住刀身,食指压住刀身前端,来往推拉。手腕要平稳,刀与磨面角度要卡死,不可变基纳动。由于夹钢,要两面磨的次数相等,磨刀节奏要均匀,张弛结合。如加工量大时,亦可右手拇豕二指持刀,其余三指拖住刀身,左手食指助右手按刀身,向前慢推重压,向后轻快退起,刀磨到一定程度,看刃口无反光而发青时即已磨好。在磨石上挡几下进行“定口”,再挡皮上“挡口”。磨刀的角度根据不同刀具而定,条刀刀背与磨面成5左右,锛刀角度略大些,约10左右,片刀平卧在磨面上可取3左右,要磨去刀口的两角使成圆形,钎针较难磨,以前有的老师傅在磨石上打个槽子,现在多不采用,将刀身与磨面成9~11,刀刃右端翘皮锋吵起成2~3,左端着磨面,推拉磨砺,再磨右端,翘起左端,最后放平刀刃揉着磨,然后翻转过来,磨另一面,方法相同,两面磨的次数相等燃侍。也可以采取一细长条油石,右手持刀,刀身按在案边,刀刃翘起,左手持小磨石磨刀刃,角度很容易掌握。
2.磨法:磨刀法是需要细心体验的一种方法。首先要对自己所用工具夹钢材料的优劣、淬火处理的情况有所了解。如用浆石两面轻轻磨刀
能轻易折断钢屑,用细浆石磨仍有小牙时,多属淬火太过,可轻轻退火。方法是加热到刀口由白变黄即停火,干面不可变蓝色,否则变的太软。用上法如仍有小牙可重复几次。有的钢在钢在刀具磨的太薄时就站不住口,有的钢磨薄也一样站住口。这样在磨砺中对刀与磨面角度就可以心中有数。
磨刀一般采用细浆石,不用油石。而新刀要背平刀口,或刀口损伤加工量大时,可先采用100至200目粗油石和200目至300目细油石,最后用细浆磨刀的方法,一般传统方法用右手拇指和中指捏住刀身,食指压住刀身前端,来往推拉。手腕要平稳,刀与磨面角度要卡死,不可变基纳动。由于夹钢,要两面磨的次数相等,磨刀节奏要均匀,张弛结合。如加工量大时,亦可右手拇豕二指持刀,其余三指拖住刀身,左手食指助右手按刀身,向前慢推重压,向后轻快退起,刀磨到一定程度,看刃口无反光而发青时即已磨好。在磨石上挡几下进行“定口”,再挡皮上“挡口”。磨刀的角度根据不同刀具而定,条刀刀背与磨面成5左右,锛刀角度略大些,约10左右,片刀平卧在磨面上可取3左右,要磨去刀口的两角使成圆形,钎针较难磨,以前有的老师傅在磨石上打个槽子,现在多不采用,将刀身与磨面成9~11,刀刃右端翘皮锋吵起成2~3,左端着磨面,推拉磨砺,再磨右端,翘起左端,最后放平刀刃揉着磨,然后翻转过来,磨另一面,方法相同,两面磨的次数相等燃侍。也可以采取一细长条油石,右手持刀,刀身按在案边,刀刃翘起,左手持小磨石磨刀刃,角度很容易掌握。
展开全部
关于磨刀的方法:
刀石有刀砖和油石之分,有粗石和细石这分,具体看各人刀具的不同使用。在日常中,我们发现很多师傅说刀磨不快,怀疑刀具本身有质量问题,其实不然。下面就个人的经验谈谈磨刀的方法:
1.磨前刀石放在水中浸泡15分钟,充分吸透水,磨时取出,不能干磨。
2.刀石呈长向袜没毁放置,刀与刀石呈约30度角。
3.手的握法:左手食指和无指按住刀中上部,右手握住刀柄后部。
4.刀具在刀石告备上呈长向,前后推拉察昌,关键注意:向前推时不要用力按,切忌用力按,向后拉时用力向下按。如果向前推时用力,会将刀锋磨掉,而且还会,将刀石的表面砂铲起,损坏刀石。
5.刀具要磨得锋芒必露,在磨的过程中,两面相互反复磨,边磨边观察,刀口上会出现一层芒,芒磨出后,才有锋。锋芒必露,就是这个原理。
6.对于一些硬度极高的刀具如锋钢锯条、钨钢等,机器砂轮开锋,油石上磨后,还要用到金相砂纸略微加工,在砂纸上也是向后拉几下,这样刀具会锋利无比。
刀石有刀砖和油石之分,有粗石和细石这分,具体看各人刀具的不同使用。在日常中,我们发现很多师傅说刀磨不快,怀疑刀具本身有质量问题,其实不然。下面就个人的经验谈谈磨刀的方法:
1.磨前刀石放在水中浸泡15分钟,充分吸透水,磨时取出,不能干磨。
2.刀石呈长向袜没毁放置,刀与刀石呈约30度角。
3.手的握法:左手食指和无指按住刀中上部,右手握住刀柄后部。
4.刀具在刀石告备上呈长向,前后推拉察昌,关键注意:向前推时不要用力按,切忌用力按,向后拉时用力向下按。如果向前推时用力,会将刀锋磨掉,而且还会,将刀石的表面砂铲起,损坏刀石。
5.刀具要磨得锋芒必露,在磨的过程中,两面相互反复磨,边磨边观察,刀口上会出现一层芒,芒磨出后,才有锋。锋芒必露,就是这个原理。
6.对于一些硬度极高的刀具如锋钢锯条、钨钢等,机器砂轮开锋,油石上磨后,还要用到金相砂纸略微加工,在砂纸上也是向后拉几下,这样刀具会锋利无比。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
2010-08-14
展开全部
15度角,别乱晃,俩面次数一样的,先拿粗麽石在那细麽石背一下,刀会飞快的
本回答被提问者采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询