Question

我现在23岁想去学厨师还来的急吗？

如果从饭店里学徒开始，到多久才能出师？23岁了当厨师学徒饭店会收吗？还有饭店里师傅会教厨艺吗？

Answer 1

大家好！
我是一名从事厨房工作十二年的厨师，98年初中毕业的我因个人喜好，选择并走上了厨师这条道路，这一路走南闯北风风雨雨走过来，可以说是酸甜苦辣都经历了一遍，长期的磨练也积累了不少烹饪方面的经验，我想这也是我辛勤所换来的一笔财富。
放眼当今竞争激烈的餐饮市场，好的厨师人才成了广大酒店餐馆的抢手山芋，只有拥有好的厨艺和人品才能长期稳定的发展，才能在这竞争激烈的职场占有一席之地。本人目前在烟台工作是全国十大优秀加盟品牌“阿瓦山寨”烟台地区厨师长，本人从厨十一年有余，长期的磨练积累了不少经验。
擅长烹饪正宗湘菜，新派湘菜。尤其鱼头王！剁椒鱼头！以及毛家菜、湘西土菜、干锅系列、钵子系列.瓦片系列石锅系列，湘菜做法有独到之处。现如今在祖国神舟大地处处开花结果！受到越来越多人们的喜爱！湘菜的最大特色一是香辣可口。酸辣适中。 开胃下饭。
湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，特点是咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以些炭作燃料，有浓厚的山乡风味。
因业务需要特向社会招纳想从事厨师工作的热忱之士
要求如下：1>能吃苦耐劳好学上进
2>无赌博打架酗酒等不良嗜好
3>勤勤恳恳踏踏实实
4>热爱厨师行业并尊敬师父有礼貌有素质
5>有纪律性听从厨师长及师父安排
学徒期以表现和资质提上灶台 ，前提是基本功掌握透彻扎实，
本人宗旨先学做人后学做事！！ 只有你不愿意学的东西，没有我不愿意教的东西！
下一个湘菜精英也许就是你！

Answer 2

只要是认真想学，什么时候都不晚。报个短一点的培训班，一年以下的，然后找个小店先做着，有点经验之后再去找好的饭店。

Answer 3

去学校学呀，比较快，学2年出去就会做菜了。学徒可能要很久才会有出头之日

Answer 4

可以。建议先去参加一个烹饪培训班，考一张技能等级证书，然后可以去饭店当厨师了，逐步地去考更高级别的技能等级证书，到更大的饭店去当厨师，你的手艺会越来越高。

Answer 5

完全可以的 ，你还很年轻
饭店里是学不到真技术的，饭店学徒就是帮人家做苦力，学不到什么东西的，再说，任何一个餐饮企业都不可能拿自己的品牌和声誉给你做实验的，建议去好一点的学校学，有意Q我 （Q号即baidu用户名）