Question

自带12位AD转换器的51系列单片机

求一个自带12（10位也行）位AD转换器的51系列单片机型号及中文资料
或者12位AD转换器与AT89S52单片机的接口，AT89S52是8位单片机，是否能用，若能用的话怎么定义数据量？

Answer 1

能用，AD574就可以完成你所说，读数据分两个字节读取。
气与，你可以考虑用STC些列单片机，基于51单片机的内核，有自带12、10为A/D转换

Answer 2

楼上说的好，和51单片机的数据传输线就是8根的。外加几条控制线如：CLK、OE、START之类的。没别的一般的参考书上都会有的。

Answer 3

到STC官网去找，一大把。。。

Answer 4

注意，你这对单片机的位数和AD的位数理解有误。
首先：51系列单片机都是八位的，这里的8位是指它一个时钟所能处理的数据位数。而现在的电脑的微处理器酷睿等都是32位的CPU，意思和上述的一样。
而AD转换器的位数和所嵌入单片机的位数无关。12位是指这个AD转换器的精度。比如说12位的AD，读一个范围在0到5V的模拟信号，就能把这5V的范围分成 2的12次方 （=4096份）。也就说这个12位的AD转换器所能识别的最小电压量是5V÷4096 = 0.00122V。所以，单片机的8位和你需要的ad转换器12位没直接关系
而你说的AT89S52内部并没有集成AD转换器。
可以用Stc的单片机（有8位和10位ADC）、C8051F单片机（一般都是12位或10位ADC）、飞利浦的LPC900系列单片机等这都是8位的51系列单片机，内部带AD模块（但位数各不相同） 。
STC单片机数据手册：http://www.mcu-memory.com/datasheet/stc/STC-AD-PDF/STC12C5A60S2.pdf
C8051f020单片机数据手册：http://www.xhl.com.cn/xhl/downfile/c8051f02x.pdf

补充：首先，你的问题有点混乱。
你前头问是“自带AD转换器的单片机”，就是说单片机内部有AD模块，直接把待测信号接单片机的AD引脚就可把数据读入到单片机内部的AD寄存器。如果是八位的正好就放在一个字节里，如果是10位、12位、16位就放两个字节（如x=AD，x是无符号INT型数据，C语言一句话搞定），如果是24位就3个或4个字节的寄存器内。这需要什么接口，没有分串口并口的。
而你后边补充问的那是单片机外接一个AD转换芯片，这个AD转换器就不是单片机自带的。这种芯片有串口和并口之分，但一般10位及其以上的AD芯片都是用串行接口。也有另类的，用并口连接的，那也比如说12位芯片使用并口也就是12个引脚和八位的51单片机连接，那单片机可以拿P1口接低八位，P2找四个脚和高四位连接。还有剩下的可以接CS、WR,之类的控制引脚。如果你买到这样的另类芯片，那写程序就忒麻烦了……
最后，C8051xxx系列的单片机，是使用51单片机内核的、集成了很多外设功能的单片机。一般有12位DAC、10/12位ADC、pwm、USB接口……说白就是个较高级的51单片机，但开发工具只能卖他们自己产的开发编程设备，贵。