自己在家怎么做凉皮
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
凉皮的做法 凉皮的正宗吃法（好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗） －凉皮的做法 1、适量高筋粉加水和成面团。 2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。 3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是...
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准备材料：高筋面粉500克，水500克，盐7克，红薯淀粉20克，油适量
1、将淀高悄乱粉、盐运携、面粉、250克的水倒入碗中搅拌均匀。
2、用打蛋器按同一戚档个方向搅拌面糊。
3、将另外250克水倒入面糊中继续搅拌均匀。
4、烤盘刷油舀入面糊，铺满烤盘。
5、锅中烧水，将烤盘放在上面，盖上锅盖中大火蒸5分钟。
6、5分钟后将凉皮倒在篦子上，刷上色拉油。
7、处理好的凉皮切条放入碗中即可。
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凉皮应该怎么做？纤燃昌快来毁扒get吧段仿~
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