Question

可乐鸡翅的做法及配料？

Answer 1

简单几步教您做出好吃的可乐鸡翅

Answer 2

小孩子喜欢的零食和菜品，
我和老公也超爱的~
就像这道，可乐鸡翅
大人小孩都爱吃~
主要简单好操作，不含一点技巧呦

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

鸡翅在水中清洗一下，捞出划几个花刀~放在碗中备用

步骤step

2

挑一块长得好看的姜，切片~颜值高的食材成品更好吃~

步骤step

3

锅中放入少量的油润一下锅，中火加热，放入鸡翅煎至金黄

步骤step

4

用铲子，夹子或者筷子将鸡翅翻动一下~煎至两面金黄~

步骤step

5

两面金黄的鸡翅中加入姜片翻炒几下，倒入一勺料酒去腥~

步骤step

6

倒入半瓶可乐，也就是大概300毫升左右，大火炖煮一下~

步骤step

7

倒入一勺左右的海鲜酱油，颜色更加红亮~再放适量的盐，调整味道

步骤step

8

最后收汁的时候，锅内汤汁呈大泡泡状，一定要不停翻炒，避免糊锅~

可乐鸡翅的成品图

Answer 3

把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 　　注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过你要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。[编辑本段]做法二　　作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等。做法：将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 。待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 。[编辑本段]做法三　　材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 。[编辑本段]做法四　　用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。[编辑本段]做法五　　一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，少许油，放入八角爆香，放鸡翅，待鸡翅变色后倒入可乐，基本没过鸡翅，大火至沸之后转小火炖15分钟(10分钟也可)，之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。然后盛盘，开吃! 偷懒窍门：完全可以不放八角，甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角，姜少许，然后出锅前放葱等，完全随意。[编辑本段]做法六　　一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐浇在鸡翅上即可。[编辑本段]做法七　　原料：鸡翅膀，(我一般用中翅，不过有的时候也会加点小腿，喜欢吃鸡骨头的同志呢，可以尝试着来点翅尖，全翅也将就啦哈哈)花椒， 干红辣椒，葱 ，姜 ，酱油， 盐 ，250ML的百事可乐 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。[编辑本段]做法八　　开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话，不用辣椒也可以；先把翅膀斩小块，一个翅中斩一刀，放一个容器里，加酱油少许，盐，葱姜腌20分钟到40分钟，这个酱油和盐是少许呀（听同学说酱油吃多了掉头发，所以我一直都很少用它哈哈） 然后，拿一炒锅热好加油，油一般跟平时炒菜一样的量就可以了。当油6成热的时候将掰成小块的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不习惯辣的话，就加几颗花椒就可以了。再接着呢就放翅膀，这样不会乍油。翻炒一会，是会出一点水分D，不过是正常D，相信我D。（相信我，没错的）看出的水快干了时就放可乐,可乐要溜锅边倒,这样不容易起泡沫. 大火让可乐开起来就改小火,放盐调味道,开始炖. 不时看看情况,水快干的时候就改大火,让可乐汁粘稠起来,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可乐汁都付在鸡翅上的时候,就好了,不过要掌握火候. 不要让锅糊,适当时候可以改小火~~ 好了,美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘（找个最漂亮的盘子盛）！品尝呀！～

Answer 4

这个我最拿手了，做出来的又好看又好吃，那我现在就教你！选鸡翅中吧！洗干净，沥干水！同时可以准备其它材料：十三香，可乐，酱油，盐，鸡精，姜片，葱段，蒜末（多放，一斤半的翅中大约得放半头大蒜），大勺烧热（干干的稍微有一点点的烟这样防止鸡翅粘锅），倒入色拉油（比正常炒菜要多放油），油热放入十三香（一小勺），葱段，姜片，炒两下，也香味就把沥干水的翅中放入大勺中翻炒，直到翅中外面全部变成白色，倒入少许酱油翻炒十下，最好将酱油都尽量粘到所有的翅中上，再撒精盐，（自己根据情况放多少）再翻炒十几下，这时候就可以倒入可乐，刚刚好没过翅中就可以了，先打大火，等可乐开上了以后关到中偏小的火（以不让可乐溢出锅外为准），慢慢炖着，直到可乐收干为止（收干以前不要再翻动翅中），你看锅底还剩一点点汤汁的时候就可以翻动翅中了，同时倒是鸡精，多多的蒜末，再翻三，五下，OK了出锅，此时的可乐鸡翅不但味道好，而且看起来也很有食欲哟！

Answer 5